売茶翁のことを聞きつつ新茶かな
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その年の新芽で製した茶をいう。
走り茶ともいい、最も早い芽で作ったものを一番茶と呼ぶ。
香りのよさと味のよさで珍重される。
前年の茶は古茶と呼ばれる。
肥前通仙亭
佐賀の通仙亭を訪れた。
ここは、佐賀出身の煎茶の祖、売茶翁の情報発信を行う
施設で、煎茶を体験することもできる。
売茶翁（若冲筆）
売茶翁は(1675～1763)は佐賀に生れた黄檗宗の禅僧で、
月海と称して全国を行脚し、晩年、還俗して高遊外（こうゆう
がい）と称して京都に通仙亭を構え、売茶業を営んだ。
偶成（売茶翁直筆）
高僧がその身分を離れ、布施も取らず禅を説く姿に、京都の
人々は尊敬の念を抱き、売茶翁（ばいさおう・まいさおう）と
呼んで慕ったという。
話が上手な売茶翁のもとには、池大雅、与謝蕪村、伊藤若冲
などの文人が集い、多くの肖像画を残した。
売茶翁を紹介するビデオを見たり、店主に話を伺ったりし、
「売茶翁」という銘の八女茶の新茶を作法に従っていただい
た。
一煎目は香りよく、深みのある初めての味に感動した。
三・四煎目を戴いたあと、茶葉を器に移し、昆布だしをかけて
全てをいただいた。
走り茶の二煎三煎戴きぬ
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噴水の常に一定迎賓館
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公園や庭園などの池の中に造られた水を噴き上げる装置。
また、吹き上がる水をいう。
イスラム教のモスクや古代のキリスト教聖堂の前庭に設け
られたものは、身を清めるという実際的な目的を持つが、
一般的には乾燥した気候のなかでの潤いを演出し、彫刻と
合わせて装飾的な効果を上げようとするものが多い。
古くは前3,000年のものがメソポタミアで発掘されており、
古代ローマ時代の遺構も数多くみられる。
トレビの噴水やスペイン広場、ナボーナ広場などの噴水が
有名。
初めて迎賓館赤坂離宮を訪れた。
内部は天井画、彫刻、シャンデリア、絨毯、タイル、石柱など
どれをとっても最高級品で、海外の要人を持て成す四つの間
はベルサイユ宮殿のような豪華なものであった。
特に花鳥の間の四季折々の花や鳥を描いた七宝焼を観られ
たことは嬉しかった。
庭園に出ると、噴水が止まることなく、同じ強さで出続けて
いた。
午後の日に噴水殊に輝けり
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風鈴や昔名主の軒に鳴り
鉄、ガラス、陶磁器などの小さな鐘形の鈴で、内部に舌が
あり、短冊などを吊り下げる。
軒下や窓に吊るすと風に揺らいで涼し気な音色を響かせる。
風鈴を連ねて町を回って売り歩く風鈴売りは江戸時代中期
に登場したが、現在ではほとんど見られなくなった。
昔、和泉村（現、東京都狛江市）にあった庄屋を移築した
建物の軒に吊るされた風鈴が鳴った。
茅葺の家の風鈴聞かれけり
大笊の六つに梅の干されあり
梅の実を塩漬けにし、夏に筵や笊などに並べて天日で干し
た保存食をいう。
数日干して梅に皺ができると完成である。
一般的には梅酢の中に塩揉みした赤紫蘇の葉を加える。
畑の脇の台に六個の大笊が並べられ、梅が干されてあった。
梅には夏の強い日が当たっていた。
干梅や時折使ふポンプ井戸
