alfresco

日本も猛暑のピークだと聞いているが、こちらイングランドも尋常でない暑さだ。

この週末は連日３５度あたりまで気温が上昇し、家も街も３５度の気温を考慮して作られていないためだろう(『イングランドの夏と窓』)
、とにかく過ごしにくい。

この家は冬の寒さをしのぐため、できるだけ熱を逃さないように建てられているのだ．．．熱々になったレンガの壁と、ルーフバルコニー！　夜になっても冷めない。

冬よりも断然夏の方が好きなわたしも、昨日はさすがに参ってしまった。
風がまったくなく、逃げる場所がない。一番涼しいのはガレージか．．．

暑いうちには食事もしたくない。
でも食べないとますますバテてしまう。

めんつゆが飲みたい衝動に駆られる。


２０時になってようやく南側の庭も涼しくなってきた。スプリンクラーを盛大に回して涼を取ろう。
幸い、先日のブルージュで買った食材が冷蔵庫にふんだんにあり、ちょうどホームベーカリーのチアバッタも焼きあがり、夫がどさどさと用意してくれた。

イタリアの生ハムとサラミ、フランスのチーズ、スペインのオリーブ、ベルギーのグレー・シュリンプ（ヨーロッパエビジャコ）、英国の桃とぶどう、トマトとマッシュルームのサラダ、モロッコのフモス、そして何はなくとも上等のオリーブオイル。
火を使わない、塩分補給メニュー。

わたしが最後に枝付きで大きい干しぶどう（大阪新地のバア・カアラの思い出）と干しイチヂク、クルミをチーズプレートにのせて完成。チーズにはこれがなくては。

断酒中につき、飲み物はレモン、ローズマリー、ミントをいれたスパークリング・ウォーターで。

デザートにアフォガード。


今日はこれから遅いランチに冷やし中華を作るつもり。