4月も半ばを過ぎて、迎えるGW。
感染者も増加で、どのようなGWになるのでしょうか。
なんとなく、緊急事態宣言に近づいてきているような気がします。
私は、フィットネスも休みで、例年通り予定なし。
今年も筍を頂いたので、先ずは筍ご飯。
山椒を添えて。
鼻に抜ける香りがいいですね。
でもご飯を食べると、翌日の体重は確実に増えます。
美味しくても、食べ過ぎに注意。
筍ご飯用に煮て、冷凍した残りは
今年もメンマを作りました。
台湾で買ってきたような味にはなりませんが
ラー油をきかせて、大人向きに。
おつまみにも、ご飯のお供にも最高です。
筍の煮物って、あまり男性には好まれないのですが
これは、あっという間に食べちゃいます。
最近、台湾産のパインを見かけるようになりました。
何度か買ってみました。
持ち帰りが痛いので、葉の部分はもいでもらっています。
芯まで食べられるがウリですが
それには、もう少し熟してからの方がよかったかも。
それでも、ジューシーさが格別で美味しい！
今年は、パインを食べることが多くなりそうです。
でも果物は糖質なので、気を付けないと。
今週は、血液検査なんです。
チョッと心配。
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