二男に、何食べたい？と聞くとよく返ってくる答えは
ぺペロンチーノです。
私は、トマトソースのアラビアータの方が好きなのですが、
息子はこれが一番みたい。
先日ＴＶで、母の味は何ですか？
と言うのを見たので、二男に聞いてみました。
すると、「そうだな～サンドウイッチとぺペロンチーノ」
何それ！、なんかもっと無いの、
肉じゃがとか、お味噌汁とか…もっと日本人らしいのは。
でも、そこいらのパスタ屋より美味しいよと
ゴマすりすりされたので、まあ良しとしましょう。
でも、ぺペロンチーノって、
イタリアでは手抜き料理なんですって（笑）
やっぱり、私らしいのかな…
我が家はニンニクが大好きなんです。
特に、にんにくとベーコンの組み合わせが一番☆
以前にも紹介しましたが、南瓜のガーリックベーコン。
これも、美味しいですね。
私なら母の味と言うと、
ちらし寿司、けんちん汁、お漬物とかかしら…
皆さまは、お母さまのお味というと何を思い浮かべますか？
芝桜だけでなく、せっかく秩父まで行くのだから、
今の時季だといちご狩りとか、
長瀞まで足をのばして、川下りもいいね。
と言ってましたが、雨だったらどうしよう…
みな仕事を休んできてるので、なかなか違う日と
いうわけにもいかず、雨天決行にしました。
なので、もしも雨が降っても温まれるようにと
食事＆温泉のあるところを探しました。
羊山からタクシーで、約２０分
秩父市黒谷の和銅鉱泉・薬師の湯「和どう」へ
まず客室でお昼御飯を頂きました。
華やかさは、あまり無いけれど、
どれも、美味しい♪
そしてお風呂です。
なかなかキレイな鉱泉です。お天気も良くなって
新緑も目にあざやか、吹く風も爽やか、
鳥たちのさえずりも聞こえます。
なんて、幸せなんでしょう☆
会社休んで、昼間から露天風呂なんて～
ほとんど、貸切状態なので、ばっちり写真も撮れました。
お風呂の下には清流、横瀬川が流れています。
桜は、ほとんど散ってしまっていましたが、
たまに花びらが飛んできます。
今回初めて鉱泉に入浴しましたが、
皆さまは、温泉との違いはご存知ですか？
私は、知りませんでした。
鉱泉とは、地下の湧水で、医学的見地から治療成分を含んだ水のことです。
２５度以上の湧水が温泉で、それ未満のものが鉱泉と呼ばれるそうです。
和銅鉱泉は、弱アルカリ性低張性冷鉱泉で
神経質、リウマチ、冷え性、皮膚病、
ストレス、便秘に効くそうです。
ランチ＆入浴休憩で、３１５０円でした。
帰りに、友人が秩父行ったら
秩父菓子処「栗助」のお饅頭が美味しいと言うので
栗助（一粒栗入り饅頭）と
まつりばやし（一粒栗入りパイ饅頭）はコーヒー味の餡子。
甘さも控えめで美味しかった。
今回の秩父旅は、キレイなお花の絨毯に見惚れ、
鉱泉でまったりし、農家直売のお野菜を買ったり
素朴な秩父を楽しみました。
でも、やっぱり「いそがし旅」で、走り回ってました。
私たちの旅は、いつもそうなの、なぜなんだろう？
池袋からレッドアロー号で７８分。
昨日、埼玉県「秩父羊山公園」の芝桜を見て来ました。
卓球の友人７人での日帰り秩父旅♪
写真はクリックで大きくしてしてみてね☆
秩父のシンボル「武甲山」と芝桜
羊山丘陵に広がる芝桜の丘は、約１６、０００㎡。
種類は１１種類、３５万株の春色が重なるお花の絨毯です。
☆芝桜
ハナシノブ科、別名モスフロックス、はなつめくさ、
原産地は北米、４月から５月に開花する多年草。
斜面を利用して一面に広がる芝桜は、キレイ☆
パッチワークのようにデザインされた、
お花の絨毯にしばし見惚れます。
昨日現在は、７分咲き見頃のようです。
この日は、小雨が降ったり、お日さまが出たりと
少し変わりやすい天気。
それでも、空気は澄んでて、お花の香りもいっぱい！
気持ちよ～く、癒されました。
お花を楽しんだあとは、これからランチ＆温泉♪
次回に続きます！！
カルピスが好きとの記事は、以前にも書きましたが、
暖かくなってきたし、冷たいカルピス飲みたいな～
納戸にたしか、お歳暮で頂いたカルピスがあったはず
包装紙を開けてビックリ！！
ビネガードリンクギフト 「ＴＨＥ ＶＩＮＥＧＡＲＳ」
飲む果実酢
☆ぶどう酢とはちみつ、☆黒酢とはちみつ、
☆りんご酢とはちみつのセットでした。
「ゲ～お酢だ～」と言うのは、私はお酢が苦手。
お料理は食べれるけれど、かけたり、飲んだりはありえない。
でも、お酢は、血液さらさら、疲労回復、
ダイエット、中性脂肪低下、カルシウム吸収促進、
高血圧改善、むくみ解消といいことだらけみたい。
最近血液さらさらの文字に弱い私…
チョッと頑張って、飲んでみたら、
爽やかな飲みごごち、お酢臭さもあんまりしない。
これなら、私でも大丈夫♪
最近健康にいいものをブログにも載せるときに、
調べてみると、いろいろな野菜や果物、健康食品も
効能は似たりよったりなんですね。
はたして、どれだけ効果がでるものなのでしょうか。
目に見えて、凄いと言うものはなかなかないけれど
それでも、体にいいと聞くと
つい食べたり、飲んだりしたくなるのよね。
これはうれしい、 「カルピスダイエット」
爽やかな美味しさはそのままで、カロリー６０％カット
これで、安心して飲めます！！
今年の春のＬＩＮＥ ＵＰ☆
玄関前のオープンスペースの花たちです。
秋に植えた苗は、
冬が寒かったので、ゆっくり成長、開花もして
春の暖かさとともに、一気に成長し満開になりました。
ビオラ、フィオリーナは勿論
シクラメンも元気♪
３年もののムスカリ、今年初めて植えたラベンダーも
次から次へと蕾があがってきています。
毎日、花殻摘みをしたり、お世話も楽しいひとときです。
通りがかりの方々に、「キレイね」のお言葉を
かけていただくのが、なによりの励みになります。
先日植えた、初夏から咲く花たちは、
３階のバルコニーで、ただいま育成中です。
今は、まだ摘芯中（枝先を切る）で、
花を咲かせていません。
花数を増やすには、コレが一番大切なんですね。
サフィニアブーケ、アズーロコンパクト、ミリオンベル、
リトルチュチュｅｔｃ…
５月の中旬ころには、デビューできるといいな～
昨夜卓球の練習の帰り、近所のお寺さんで
八重桜のライトアップ☆
桜のライトアップは、幻想的ですね。
こんなご近所でライトアップが見れて得した気分♪
桜と言えば、先日友人が京都に行ってきました。
御土産は
京都と言えば、「よーじやさんのあぶらとり紙」ですね。
春限定のさくらいろです。キレイ☆。・・：。。★
イエローは秋の柚子バージョンです。
ほかにどんな、季節のものがあるのかしら？
今が旬、またまた食べ物ネタになってしまいました。
いま、「美生柑」も美味しい季節になりましたね。
ブンタン系の晩生柑で、
河内晩柑、ジューシーフルーツとも呼ばれています。
また和製グレープフルーツとも言われますが、
肉質がもっと柔らかくて、香りが高く、果汁タップリ。
グレープフルーツの苦味みたいのも無くて、
甘くてジューシーです。
これも今だけの時季にしか食べられません。
季節限定でしか買えないもの、食べられないものは
やっぱり魅力的ね☆
春キャベツ、新玉ねぎ、新じゃがなど、
春の野菜が、今美味しいですね☆
日曜日は、息子の彼女も遊びに来ていたので
６人分の夕飯作りです。
「新玉ねぎの丸ごとスープ」を作ってみました。
お鍋に、新玉ねぎ、コンソメにベーコン、塩、コショウ
入れて、グツグツ煮ただけのシンプルなお味♪
新玉ねぎが、甘くてトロケソウです。
パセリは去年ハーブと一緒に植えたものです。
あとは、新じゃがを使って、
二男の好きな「ポテトサラダコロッケ♪」
マヨラーの彼のお気に入りの一品。
我が家では、コロッケと言えば、コレなんです。
春キャベツは色目がキレイだし、アンチョビとのパスタも作りたいですね。
春野菜を楽しんで、お料理に励みたいものです。
でも、お料理の写真を載せるのは、少々恥ずかしいです。お料理は、あんまり得意じゃないし、盛り付けが苦手。。。
ケーキだとデコレーションが苦手みたいな…
それに写真が上手に撮れません。
なんか美味しいそうに見えないの。
どうしたら、美味しそうに映るのかしら…
教えてくださいな～
日本には、その土地で育まれた、美味しいものが
たくさんありますね。
先日、友人のご主人が徳島に仕事に行って
御土産に買ってきたのを、お裾分けいただきました。
「手延ふしめん」 八百秀 ３００ｇ ３１５円
ふしめんは、手延そうめんをつくるときにそうめんを延ばす為に長い箸で、上下に引っ張りますが
そのときに一番力がかかる部分をふしめんといいます。
麺の重さに耐え抜いたふしですから、こしがあって美味しいのだそうです。
以前は一部の人たちにしか、味わうことができなかったそうです。
味噌汁、すき焼き、うどん焼き、スパゲッティ、サラダにもおすすめらしい。
私は、けんちん風ふしめんを作ってみました。
麺は、そのまま入れても、お汁が濁らないし
煮崩れないくて、とても美味しかったです。
これは、以前ブログ「花のある暮らし」のさとさんに
教えていただいた、「石垣島ラー油」
島唐辛子、春ウコン秋ウコン、ピパーチ、
石垣のミネラルたっぷりの塩、ニンニク、白ゴマ
黒豆、山椒、黒糖など…
なんか、体にも良さそうでしょ。
さすが沖縄、食は命薬（ぬちぐすい）なんですね。
餃子は勿論、ラーメンにかけたり、
チヂミのタレに使ってもいい。
以前一回買ってから、暫らくお店に無かったのですが、
最近売っているのを見つけました。
ネットで頼むと、送料とかがかさむので、
新宿の沖縄食品のお店で購入しました。
先日、元同僚からチケットをいただいたので、
友人と「ナルニア国物語」第一章ライオンと魔女を
新宿に観にいきました。
第二次世界大戦下のイギリス、四人の兄妹は
戦火を逃れ、田舎の屋敷へ疎開します。
末っ子のルーシーは迷い込んだ、空き部屋の中で
重厚な衣装箪笥を見つけます。
その扉を開けると、雪に覆われた森の中に立っていた。
そこは、ナルニア、その国は春を奪われ、１００年の冬に凍えていました。
予言に残された運命の４人の子供たちの勇気と友情の物語です
映画評はかなり酷評であるが、さすがディズニー
のファンタジーと思わせるところもありました。
ロード・オブ・ザ・リングとは比べようがないですが、
それなりに、楽しめましたよ♪
ルーシー役の女の子がおしゃまで可愛い☆
映画の後は、久しぶりに円相でランチです。
以前にもブログに載せましたが、
料亭金田中プロデュースの「炭火焼 円相」
今日は春のメニューです。
☆前菜
クリームチーズの寄せ豆腐、竹の子のあちゃら漬け
茄子のオランダ煮、タコの酢の物
☆炭火焼盛り合わせとおかず
塔婆肉みぞれがけ、炭火焼、竹筒サラダ、香の物
☆炭火焼
牛肉、鶏肉、サーモン、イカなど
☆デザートバイキング
峰岡豆腐、プリン、ケーキ、葛きり、あんみつ、
わらび餅、プチ焼き芋とドリンク。
おかわり自由です。
これで、１３６５円（税込）は、安いでしょ。
桜が咲き始めてからは
毎日肌寒かったり、風が強かったりと
春うらら…って感じになかなかなりませんね。
でもこの寒さで、桜がまだ残っているところもあるのは
少し嬉しい☆
我が家の花たちも次々満開を迎えています。
秋に植えた「ロミオのキッス」もこのとおり。
「ロミオのキッス」
ゴマノハグサ科キンギョソウ属 サントリーフラワーズ
これは、ピンクキッスとホワイトキッス。
ネーミングが、可愛くて買ってしまいました。
秋植えで１２月頃にも咲いて、
春から初夏に満開になります。
憧れの「レースラベンダー」
シソ科ラウァンドウラ属。
ラベンダーKさんや、さとさん、ミンコさんのブログで
見て、ずっと欲しかった花。
爽やか～です。
レースラベンダーは深い切れ込みのある葉が特長。
四季性咲きで長く楽しめる種類みたいです。
一雨ごとに、成長する花たち、
毎日お手入れが楽しくなってきました♪
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