今夜のメニューは、山の恵み。
岩手県産 松茸と 丹波産 栗
松茸はシンプルに焼いて、我が家の庭にある柚子で頂き、
栗は栗ご飯に。
まさに、秋
。食欲の秋
。しかし、松茸はどうして高価なんでしょう？
ちなみに昨日の相場は、岩手県産松茸は 5本で（ｋｇは不明）￥25,000でした。
（大小取り混ぜ、デパチカ価格）
買うときは、はぁ～、高いなぁ・・・
と思うのは当たり前のことなんですが、納得の価格でもあると思うのです。
松茸は、主人の実家で取れる貴重な山の恵みです。
それを私たち夫婦は東京にいながらにして、頂く事が出来ます。
松茸山と、お母さんのおかげです。
お母さんは我が所有する山に、8月頃から松茸探しに出かけます。
大体、午前3：00頃起きて、朝7：00位まで山に行っています。
1週間毎日行っても、ひとつも取れないときも多々あります。
もちろん、山と言っても私たちが行くような
登山道がある山ではありません。
熊の住む、山奥です。熊鈴は持っていません。
犬のタロウが熊よけです。
道などない急斜面を登って、降りて、登って、降りて。
私は一度だけ連れて行ってもらったことがありますが、
木の根にしがみついて、やっと登れるような急斜面もあります。
そこを、慣れているとはいえ、もうすぐ80歳になる義母がタロウと、
松茸を探しに行くのです。
万が一事故にあっても、誰にも探し出されないであろう山中・・・
私に同じことが出来るか？と考えると・・・
です。山は所有者がいたとしても、
その境界線を誰かが見張っているわけではありませんから、
だれでも自由に入ってこれるので、結局、先にみつけたもの勝ち、で、
いくら自分の山だと主張してもダメなのです。
小さな松茸、大きくしてから取りたいと思っても、
大きくなったら人目についてしまうので、
小さいまま取ってしまう物も多いです。
松茸の生える場所は、家族でさえも教えない、と言われています。
そのおかげで、主人の父親が事故で亡くなった時、
その後何年かは松茸を頂く事ができませんでした（笑）
収穫量はもちろんその年の雨量や日照時間によっても、
大きく変わります。
腐ってしまったり、まったく取れないときもありました。
それだけ貴重なものですから、1本5000円でも全然高くない、
と私は思うのです。卸値はもっと安いですし。
森の恵みと、子供に食べさせてやろうと出かけていく母親の愛。
今年もありがたく
、頂きました。
・・・ところで。
丹波産の栗は美味しいですね！やっぱりサイコー
