キノコ尽くし ASHIMA

　モニボン通りのゴールドタワーのすぐ近くにオープンしたキノコ料理の店「ASHIMA」です。ベトナムで成功して、プノンペンにも開店したそうです。
　内装は一般的ですが、料理が本当にキノコ尽くしです。前菜のエノキのサーモン巻等、ちょっと驚くようなメニューが並んでいます。メインは、キノコ鍋です。いくつかの種類から「特殊キノコ汁（スペシャルキノコスープ）」を選んでみました。ここにお好みのキノコや野菜、肉類、魚介を入れていきます。キノコの種類が豊富で、日本では聞いたことのないものもあります。鍋は、キノコの出汁がほど良く効いていて日本人でも問題のない味かと思います。キノコだけしかないというメニューがちょっと変わっていますが、何となく元気がでそうです。お値段はプノンペンとしては破格です。

ASHIMA
336C, Monivong Blvd.
023 801 222
http://www.facebook.com/pages/ASHIMA-Phnom-Penh/332779156765640


生のエノキタケのサーモン巻


メインのキノコ鍋


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