20200810

休み3日目にしてすでに日付感覚が狂っております
偽者です
週あけなので週末ランチです
ラシェット

前菜は砂肝とレンズマメのサラダ


横から


アップ

砂肝のアップ
うまい
柔らかく歯ごたえがあって、美味しかったです
レンズマメも好き
美味いが砂肝は、自分でやると下ごしらえが面倒
まあ、気にせず食えばいいんだが(笑)


桃のヴィシソワーズ？というかそういうやつ
なんかサービスですって

メインはシュークルートガルニ
ソーセージ、大葉入りのやつを作ってみたんですけど
普通のやつとどっちがいいですか
と言われて普通のやつを頼む人はいないと思う

横から

その大葉入りソーセージ
かみしめると大葉の香りが口中に広がります


肉、バラ肉の部分

バラ肉の脂の部分
美味い

ジャガイモ


デザートはグレープフルーツのジュレ
ヨーグルトソルベ添え

美味しかったです
シェフが言うには、自宅から店までの間がすごい渋滞だそうで
いつも使っている、農産物の即売所付近もすごい渋滞だったそうで
聞けば近くに霊園があるそうで
そりゃあれじゃない帰省客が、盆の墓参りすましてんじゃない
まあ、この週末でお盆を済ませて、込みそうな15.16より前に
帰宅するってパターンじゃないか
そんなんか知りませんが
善光寺も結構な人出でした