October

漫画版仮面ライダーの最後の話が
ショッカーのOctober　Project
ショッカーは日本政府だった！と言う誤解を良く招いておりますが、
正解は、日本政府の国民背番号制度をのっとって、ショッカーが日本征服すると言うもの
当時盛んに論議されていた国民総背番号制ですな、
コンピューターによる番号管理に反発する心は分からなくもないですが
１９７０年代にそれが実現していたら年金が消えることも無かっただろうし
既にソレは社会保障番号としてアメリカで運用されていたもので
別段、コンピュータの奴隷になるものではないんですが
と言うわけで（どんなわけだ）１０月のジョイアです

栗かぼちゃのスープ　タコとイサキのカルパッチョ
ポークロースト、聞いたことが無い野菜（ちょっと苦いけど美味い）
トマトのムース　季節野菜のバーニャカウダソース

小さなアンティ
チーズ　サラミ　豚の耳などのテリーヌ（！）

イタリア産ポルチーニ茸 飯山キノコのクリームソース 自家製タリアテッレ

魚にしようかと思ったけどｍ鴨をすすめてくれたので
あー鴨美味い

プリン、コーヒーのジェラート
ホールの矢野マネージャー製作の巨峰セミフレット
同じアイスクリームなのにセミフレットはすごく軽くふわっとしてる。

マダムとちょっと本の話。
本間千恵子さんの「アメリカの食卓」を伝田さんに上げたという話から
「実はオープン時に講演をお願いして何冊か本があります」
と言うことで見せていただきました。ホントはアメリカの食卓の単行本が欲しかったけど
それは無かった、残念。
本間さんとは今でもお付き合いがるそうで
チーズなどを送っているそうです。（ドージェの村山さん談）