蜂蜜のピザを作った。

春の入学や卒業のシーズンでファミリーの予約がポツリポツリ。
お酒を飲まない若い方が主役のことが多い。
肉系を多くしたりするが今日はいつも出るピザのほかに全粒粉の生地で作った蜂蜜ピザを出した。
４種類のチーズと地元のクルミ、ソウルで買ったアカシヤの蜂蜜。
アカシヤと言うけど日本ではニセアカシヤと言う。
ハリエンジュとも言い、マメ科でアスパラ銀酸やフラボノイドが含まれている。
一種の薬膳ピザになった。




快晴で気温が下がったので凍み渡りに良い雪質。
ミッキーと行けば喜ぶのにと思いながら仕事。
予約とフリーのお客さんが来るから。
隣のの黒いわんこが夫婦の周りを駆け巡って、たまに座り込んで次の指令を待ってるのが見えた。
ミッキー暇になったら行くからなーと思った。

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ぼた餅食いすぎ

　

夕飯に食べるようにとスタッフが宴会で余ったサクラマスや魚沼コシヒカリで作ったグラタンを集めておいてくれた。
普段であればますは野菜と和えたサラダや納豆とねぎと卵の黄身、マスタードにブラックペッパーを振ってオリーブオイルを隠し味にして奴の上に乗っけて食べるのに今日はどうも食べれない。
彼岸のぼた餅を食後に頂いて、おなかがすいたらたべようと思ってたがちょっとだけとつまんだらソフトボールぐらいのが消えてしまった。
同級生のヨモギもちも届いてヨモギと黄金もちのできを試すと二個食べてしまった。
お昼は温泉卵の若すぎに野菜を混ぜて味付けご飯に乗せて、一緒に食べた後だった。
さばの水煮にスライスのたまねぎたっぷりに韓国のコチュジャンを入れて味付けたのを。


食べすぎで調子が悪くなって横になった。
目覚めたら月が昇り優しい闇が広がってた。


届いた小雑誌。
老人会に入会した証。
会費を納めるだけの会員。
長い人生を過ごした先輩の言葉に触れよう、そして参考にしよう。

ご飯抜きの夜は寂しいからとヨーグルトで割った酒を飲む。
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