おれはここで生きている

■味乃家 魚野川■新潟県魚沼市下島70-1 定休日 水曜日
死ぬまで生きる のらりくらりのなんでもありのガクさん

白鳥が16羽

2018-03-31 22:45:08 | Weblog

 

雪解け前線が近づいてきて、今小千谷付近。

青空がきれいな水田に雲のよう白鳥。

のんびり餌を食べてたのにカメラのレンズに猛禽類の瞳を発見して緊張が走り出した。

鋭い視線に自分も緊張。

さっさと切り上げて車に戻った。

リトルナデシコの遠征弁当を作った帰り。

弁当も写し買ったのだが車にカメラを置いてきたため。

帰って学食の予約や法事類が迫ってた。

出かけるときには車が凍りついてたが輝く駒ケ岳は一面氷になって輝いてた。

これは中の岳、吹雪の跡も凍ってる。

季節外れのアンコウを買ったのは気楽の飲み会に筍と一緒に煮て出そうと思ったから。

ニャンコウ、猫みたい。

モクズ蟹も買った。

いらないと言ったのに押し付けるから失礼な値段を出してしまった。

皆メスで味噌と卵がたっぷり。

上海蟹よごめんね。

お昼はフキノトウでも揚げて、玉子を載せたぶっかけそうめんにしようとしてたら届いた愛妻弁当。

味付いたご飯にゴマ塩がしょっぱすぎ。

感謝。

 

今アンコウ汁を飲みながらブログを書いてる。

残雪にまん丸のお月さん。

 

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3月30日(金)のつぶやき

2018-03-31 03:28:55 | Weblog
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石がま焼きトマトチーズ

2018-03-30 23:36:56 | Weblog

輪切りトマトに塩コショウしてモッツアレラとミックスチーズを載せて焼いただけのトマチーが出る。

一番出るのがマルゲリーターピザ。

低温発酵させた生地は二種類の自然酵母で発酵させてる。

バジルの種を蒔けばいいのにと思うが昼寝が優先してしまい春はどんどん進むのに。

昼定食に生ニシンを焼いて使った。

残ったのがお昼の自分ごはん。

数の子が入ってる分脂が全然ない。

やはり寒ブリの時あたりが限界なのではないだろうか。

高田では桜が咲き始めたというのにまだ40センチ。

ここまでくればもう急がなくていい。

セリの根を水につけておいたら新しい芽が伸びてきた。

周り中が春だらけ。

 

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3月29日(木)のつぶやき

2018-03-30 03:28:07 | Weblog
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気温19.8度

2018-03-29 17:59:06 | Weblog

部活の朝食も今日で終わり。

夜明けの星座の感動もしばらくないだろう。

長岡を二往復して夕飯も提供。

帰って店も手伝ったら動きを止めると意識が飛びそう。

今日ではないがかなり前赤信号で眠ってしまいクラクションで催促された。

今日の合宿弁当。

茄子と菜っ葉が安かったので買ってもらいマーボ茄子と菜っ葉のマヨネーズ。

焼き魚は塩サバ。

あまり小さくて猫の額。

ご飯大盛りは別パック。

これで600円。

日々修行なり。

学校の朝食を早めに抜けて市場が始まるまで信濃川の土手で。

健康おたくでこの頃追加したサプリ。

水は寿司屋さんから頂いたもの。

結構体が楽だ。

気のせいかもしれないが。

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3月28日(水)のつぶやき

2018-03-29 03:34:27 | Weblog
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積雪60センチ

2018-03-28 20:06:07 | Weblog

 

昨日も気温が高く、今日はもっと上がった。

学校の桜の蕾や夜明けを写そうとカメラを構えたらメモリーがありません表示。

積雪が60センチ。

これは去年の写真。

去年は雪が少なかったとと思ったが今年と変わらない量。

大根を外の冷蔵庫で保管してた。

今年は余裕がなく発泡スチロールの箱に入れてたらあまりの低温で凍ってしまい気温が上がったら腐りだした。

雪の消え際にバラの木が出てきた。

手入れはと調べたら剪定が必要とのこと。

早速切った。

あとは肥料と草止めのネットを張る。

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3月27日(火)のつぶやき

2018-03-28 03:29:45 | Weblog
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ヨモギ蕎麦と十割そばの盛り合わせ

2018-03-27 21:42:22 | Weblog

二組の予約で先客はフキノトウ蕎麦と十割の盛り合わせ。

後口はヨモギ蕎麦と十割。

そば粉にヨモギのペイストを入れ始めてしまったと思った。

そば粉が多くて思った色が出ない。

もう少しヨモギを積んでくれば良かったと後悔。

十割と並べてみても変わり映えしなかった。

味より色彩。

味覚には視覚が大きく作用する。

ある寺では目隠しして料理を食べる催しがあって盛況らしい。

そのものの味や香りを堪能でき、仏教のある教えに近づくらしい。

学校を二往復。

魚沼の部活もあって少しテンテコ。

でもお昼にかけてしっかり昼寝。

夜も更けて飲んべたちが盛り上がってる。

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3月26日(月)のつぶやき

2018-03-27 03:30:37 | Weblog
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