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積雪13センチと降雪予報。
10センチぐらいの積雪で済んだ。
一瞬、雪見酒をやりたいと思った。
それほど雪が少なくて雪国を表現した風景。
そしてかなり疲れてた。
もうお金も着物もいらない状態。
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フキノトウを作ってる人が飾れな、と言って届けていただいた。
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塩漬け南蛮でタバスコ風ソースを作った。
味に深みがないと板長。
麹を混ぜてみようかな。
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31日の朝。
これからピザ窯に火を入れたりパン屋を開店したり。
どうしても蕎麦やカレーを食べたい人がやってくる。
板長の息子も手伝いに来るのでパンオードブルなどが終わったら臨時開店をやってみようかな。
皆さんよいお年をお迎えください。
いろいろとありがとうございました。
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