余りの赤さに跳ね起きた。
空が燃えてると思うほどの紅。
カメラを持ってきたらもう色が失われてた。
4時半ごろでは起きるのが早すぎと思いもう一回寝て起きたら朝霧が動き出してた。
川にも霧が昇ってる。
きっと発電の為にダムの底の冷たい水を流し始めたに違いない。
昨日は頑張って畝を作った。
サンチェだけ作ろうかと思ってる。
鷹の爪と茄子を少し。
ハバネロの苗を一本貰ったのでそれも植える。
南瓜も芽が出てきた。
もうほかの人達は収穫が始まりだしたのに。
ルッコラーもバジルも植える。
キュウリもじばいで3ん回ぐらい蒔こうかと思ってる。
サラダが200円。
ぽろぽろ出るのでちょっと過激にルッコラーやバジルも使ってみよう。
フェンネルの種もあるけど発芽温度が高すぎるので一階の涼しいところで発芽に挑戦。
サーモンマリネやシーフードに使えるだろう。
大夕立の後は大きな虹が現れた。
夕飯はクジラ汁の残りでソーメンを食べてる。
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数日前に強風が吹いた。
海が荒れてエゴ草が打ち上げられているのではと思ってた。
エゴ草を拾ってエゴを練れば海藻の香りと銅鍋で練った緑のエゴが楽しめると行きたいと思ったが、
もう歳だから何かがあったらいけないしとあきらめた。うまくすれば10万円ぐらいの価値のある量が拾える。
問屋に寄ったらエゴ草が売ってた。
それも石川産と青森産。
青森産の方が2割安かった。
安いほうを買ったがこの次はたかいほうをかってみたい。
エゴは晴れの日の食べ物だった。
今日は学食は創立記念で休み。
サッカーを見て頭がぼーっとしてる。
あまり暑くなかったら只見町にパン売りに行こうと思ってた。
ところが気温が33度と高い予報。
これではいい条件でパンが売れないので諦めた。
せっかくの休みをちょっとお馬鹿と思ったからもあるかな。
ちょっと仕込みをすることにして焼いた落ち鮎を甘露煮にするつもりで鍋に並べた。
驚きと悲しみ。
鼻管が付いた鮎がいた。
改めて鮎の鱗と歯の切れそうな感じは伝わる。
アイナメの名前は鮎並からきてるらしい。
石に着いた珪藻をはぎ取る凄さが伝わる。
あまり暑いので冷やし中華を食べようと麺をゆでてもらった。
野菜直売所に並んでた神楽南蛮を思い出して素揚げした。
急に蕎麦だしになって、身欠きにしんの山椒漬け用に採ってきた山椒の葉と刻みねぎを乗せてお昼ご飯。
まだ神楽南蛮は辛みが少ない。
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市場で夕顔を買って魚市場ではナガスクジラの脂身を買った。
キロ4200円は牛肉の良いのに近い。
週末の法事に使う。
料理屋の主人にミンクとナガスクジラどちらがいいか聞いてみた。
誰に食べさせると聞かれて思わず百姓と言ってしまった。
それならナガスクジラと言われた。
昔を知ってる人には最上級のものと言われたみたいだった。
学食のスタッフにも食べれる人には少しナス付、夕顔付きで差し上げた。
食べたくない人がいて大助かり。
夕食にナスと夕顔を入れてクジラ汁を作った。
いまいち感動がない。
歳のせいかもしれない。
校長先生がハイこれと手渡された包みは時計だった。
創立記念の品物らしい。
いいのかな、自分たちまでいただいてと言う意識。
今度海外旅行で持って行く。
高校のレストランを運営していて110周年記念に校長先生から頂いた時計だと。
盛り上がってプレゼントしてしまうかも心配。
ほかの先生が魚沼の中学校に学校説明会に行った時の話をしてくれた。
学食が出来て運営は味の屋魚野川ですと言ったら生徒さんが拍手とワーッと言う声援が沸き起こったと言ってくれた。
確かではないがなぜ魚野川なんだと思う人もあっただろう人のざわめきが届いていた。
魚野川も50年以上の歴史が刻まれてるのだ。
継続は力なり。
これでちょっとと思ってる人たちにも納得の涼風が届くかも。
そんなことより苦し紛れに思いついた呪文をもう一回くちづさもう。
魚沼の力を使う。
心を使う。
頭を使う。
スタッフに初めに言った言葉。
この学食は生徒さんと学校と働いてる人為に始めました。
みんなが幸せになるために。
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昨日ブログを書かなかったのは来客と酒を飲んだため。
覚えてないほどたっぷりと。
シドニーのはっぱきぬぎをした。
土産にもらったのは高田梅。
南高梅の先祖で高価なものだ。
木槌でたたいて種を取れと言われたが形がそろわないので包丁で切れ目を入れてフォークで種を出して塩漬けしてから砂糖で味付けをする。
紫蘇で色付けもする。
学食を午前中に帰ってきた。
月末になって支払いや給料の準備。
店が人手不足でちょっとお手伝い。
そのまま畑か薪切をやろうと思ったがどうもだるくて眠い。
夕方まで昼寝。
雨も止んでたので薪切を始めた。
なんとなく山を見たら雨雲の切れ間から満月が見えた。
急いでカメラを取ってきて構えたらもう雲の中に入り始めた。
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週末の疲れが残ってて学食ではだらだらやってた。
市場で無臭ニンニクを買って東京店に送ることにした。
いっしょに水菜も入れてやりたいと考えて栃尾から魚沼に抜けるルートを走り始めた。
勘違いで一本手前の道を選んでしまった。
案内は魚沼と有るから行くだろうし途中で水菜でもとってと走り出したら道がどんどん細くなってきた。
その頃道を間違えたことに気が付いたがすべての道は味の屋魚野川につながるなどのんきに走ってた。
福山のに出て道を聞いたら途中交通止めになってた。
草刈りをしてる人に小出はこの道を行けばいいか聞いたらこの道は栃尾に行くと言われて教えてもらったのが高倉に出る道。
名の通り高いがん倉が見えまだ雪が残ってた。
空木のピンク。
ようやく渋川の交差点に到着。
緑の道の癒しを受けてなんとなくしっとり。
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