天然鮎一匹コッペパンを売り出した。
柔らかく煮て上げてコッペパンに挟むだけ。
昨日３個作って一つも売れなかった。
今日は二個作ったら一つだけ売れて大喜び。
パソコンが壊れて新品も買えないので中古にした。
妻の姉上が夏納豆と味噌漬けとちまきが食べたいと言うので笹を採ってきてちまきを作った。
イグサの代わりにタコ糸にした。
人生はじめてのちまき作り。
一晩水につけて明日煮る。
小千谷の木津のかどや酒店。
なかなかいい雰囲気なのでカメラに収めた。
髙千代と八海山と緑川の酒を買ってきた。
魚沼市のプレミヤム商品券が売り出された。
売上アップに期待してたがコロナ７波が不安。
でもう使う人達がやってきた。
ユリの花が盛りだ。
規格品以外は安いので知り合いの農家からもらってきて売ってる。
いっぱいは売れないので知り合いにあげたり、店はユリに溢れてる。
匂いがきつくて嫌いな人が居るので食事するところは飾らないようにしてる。
蕎麦が売れるが冷やし中華が出て麺が硬すぎとクレームが来た。
冷やし中華だけ柔らかい麺を頼もう。
年配者が多いのだ。
夕方風が出てきたので夕立を待ってたらこちらに来なくて山の方ばかり。
気温が３３度を超え、冷たい水を飲みすぎて晩酌のビールをパスするか考えてる。
暑い暑いと言ってるうちに夕方。
花農家にカツ丼を届けて夕焼けを写した。
店のところは西の崖が邪魔してきれいな夕焼けが見れない。
看板を書いた。
そばが出てうんざりするほど天ぷらをあげた。
法事のお斎は天ざるそばで終わる時代がやってきた。
予測はしてたけど現実になってきた。
コロナ７波、これも予測のうち、外れたほうが良かった。
月末の土曜日元市役所あとで生ビールビヤーガーデンがある。
準備が大変でできれば飲む側にいたい。
明日も頑張ろう。
明日は早めに準備をやらなくては。
毎月一回の注文があるお客さん。
オードブルを作ってたので写した。
チャーシューを石窯で焼いて見た目を直して完成。
お昼の予約の女性たちにながぽそいメロンを切って出した。
一卵性双生児みたいなメロン。
ユリの花を頂いて販売を始めた。
夕方はたけに行って切ってきた。
夜あまり食べなかったら朝が楽でなんとなく頭もスッキリ、ビールも中瓶一本ぐらいしか飲まなかったからか。
予約もないから市場にも行かなかった。
前の日が休みで６時ころから仕込みを始めた。
昨日切った薪を運んだり何時もより体が動く。
スタッフが来て七夕だと言うので短冊を飾ろうかと言うと賛成してくれた。
クリスマスの飾りみたいなものだよと言いながら自宅の細い竹を切ってきた。
みんなで書くことになったが暇なのは自分だけとりあえず何でも良いからと書いた。
花農家さんがユリを届けてくれた。
お返しをして思いついたのが売って良いかと聞いたら良いよとのこと。
忙しいから畑から切ってきな、好きなのをと言って帰った。
出荷出来ないユリを切ってくるのだ。
長い付き合いで信用されてる。
売れたら折半と思ってる。
昨日は定休日。
娘の通院の付添。
お昼は娘の好きなお刺身と焼き肉の御飯を一緒に食べた。
午後からは保健所の夏季巡回指導があって今度から法制化されたハサップの対応を考えて準備してた。
２つばかり指摘されたがクリアーした。
夕方別の花農家さんにメンチカツサンドイッチを届けた。
思い切って値上げしてもらった。
業者が届けた木材に一抱えもある柿の木と結構太い椿の生木が有った。
暗くなるまで切ってたら７時半になってた。
薪切りはストレス解消に成る。
毎日雲が現れる。
パトカーが現れてこぐまが狐を追いかけてたから注意してと言いに来た。
店の横の魚野川にいたと言う。
夜行性だから夕立のあとのうなぎ狙いもいいかなと思ってたが妻の茄子煮の夕飯で終わり。
父もよく居眠りをしていた。
調理室の効かないエヤコンの近くで動画を見ていたら居眠りが始まりそうだったので使ってない部屋で昼寝をした。
食っちゃ寝の生活が１０日ばかり続いたら４キロ体重が増えた。
着物の分を入れれば冬より５キロに成る。
暑くて動くのが嫌なのと膝がコキコキ音がし始めたので膝痛を恐れてる。
前に買った膝の大家の忠告を少し実践してる。
朝起きたら歩かず椅子に座って膝をブラブラするのだ。
歳を取ると循環液が寝てた方にたまり上になってる方はないから骨と骨とが直接ぶつかると言う理論。
車の暖機運転のようだものだ。
軟骨は再生しないけど似たような保護膜のような物が出来るとという理論。
この頃音の大きさが柔らかくなってきたように感じる。
少し体を動かさなくては。
起きて手が空いたらもう三日月の世界。
３－４日前辺りからセミも鳴き出した。
おにぎりのイノシシ肉を整理したら去年収穫した南蛮が出てきた。
細かくしてみた。
鮎も有ったので焼いて柔らかく煮るつもり。
ピザの注文で豚など食べれない外国籍の人が鶏肉を入れてボリュームあるピザが食べたいと言った。
鶏肉はいつもあるから豚肉もやってみようと思い肩ロースを注文した。
きっとできないだろうがベーコンやハムを作りたい。
スチコンが調子が悪いので保温ジャーで火入れをしてあとはスモークをしてみよう。
魚沼市が手お差し伸べてくれてる。省エネは照明をやろうと思う。
３分の２の補助だが金欠食堂は年金分割払いにしょう。
長い目で見ればもとは十分取れる。
今日の夕飯は奴、納豆、さば。
カレーが残ってたのでちょっとかけて、キムチも。
大瓶一本開けるのに苦労する。
今日は挑戦。
テレビもあまり見ないのでまさかの雷雨を予想しなかった。
越後三山に入道雲がかかると夕立が欲しいと思ってた。
堀之内の皇大市に出店して店に帰りお昼が始まった。
雲が出て日差しがなくなって風が出てきてもまだ気づかない。
涼しくていい風だなど言ってるうちに雨が降り出し、雷が始まり嵐になった。
食事した人も帰れない来てくれた人も入れなかった。
絵の作家のテイシャツを買った。
生地が白いので着るときが限られる。
で壁でお披露目。
合歓の花が咲き出した。
地震で店がない夏、イゴ採りと岩牡蠣採りに通った。
その時ねむの木のピンクが心に残ってる。
夏休みにねむの木学園の生徒さんが海の帰りに寄ってくれた。
昼顔が咲いて数え切れないほどの夏の思い出がふわ～と思い出されたりしている。
何時もより倍長い夏が始まった。
歳のせいか暑さがあまり感じられない。
でも外に出ると危険だと思ってあまり出ないようにしてる。
お客さんもそうらしく、いつものジジババが少ない。
店にいると懐かしい人達に会える。
この頃俺を知ってるかと言われると顔は懐かしいけどどこであったかわからないということにしてる。
今日も５０年前に渋谷で会ったじゃないかと言われて思い出した。
昼寝もたっぷりしてご飯をたっぷり食べビールも飲む。
４キロ体重が増えた。
この頃知り合いになった釣りガールちゃんがマグロ釣りに行ったら釣れなくて外道の鯛とアラだと持ってきてくれた。
格安で譲ってもらった。
イカも有ったので餌にすれば釣れたかもしれないと言うとルアーでやっててゲーム性がないから嫌だと言った。
６人で釣れた人が二人。
４０キロぐらいあるらしい。
自分だったら釣れる方を選択するのに。
この前のアジはサワラの外道だった。
きゅうりがナリダシてわかめと酢の物にした。
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