友から届いた宅急便は 箱の中に杏と手紙が入っており 庭の杏です食べてね
とのことです。
友によると杏は高血圧に効果があるそうで 肥満体の強い味方だからねと
送ってくれましたが いっぺんには食べられず cookpadを参考に煮ました ⇒ 🌺
1,200㌘の杏と分量の水 お砂糖を火にかけ 予想より出るアクをすくいつつ
びわを煮たとき残った 白ワインとポッカレモンも入れ 完成はしましたが。。
火が通りやすく煮すぎに注意 とあったのに アクすくいについ時間を取りすぎ
煮すぎ崩れて大失敗 コンポートとも ジャムともつかぬ代物になりました。
杏の種類が違うためか お手本の色にはなりませんが 友からのプレゼントを
ありがたく 毎朝 ヨーグルトと共にいただきます。
