日々是好日・スローライフ 様のブログからご紹介させて頂きます。
花壇の清掃、茗荷の茎に蔓が絡まる
蔓を引き起こすと、ポロリポロリと”ムカゴ”がこぼれ落ちた
「ムカゴ」てナ～ニ！？
ころころとかわいい【むかご】は、 山芋の葉の付け根にできる球芽です。
いわば山芋のあかちゃん。
ささっとすすいでゆでるだけ、ご飯に入れて 一緒に炊くだけで、おいしく食べられるんです。
すごく簡単！しかもクセのない味はどんな料理にもあうんですよ。
食べないなんてもったいない！ 断然おすすめ、おいしい！！
電子レンジでチンして塩をまぶして食べた。
ホクホク感がありとても美味しかった、酒のつまみによろしいかと！
一杯採れました。
何時も素晴らしいブログを綴っておられます日々是好日・スローライフ 様のブログから懐かしい「ムカゴ」をご紹介させて頂きました。
子どもの頃は祖母の家で沢山拾って食べましたが、ここ何年間？は全くご無沙汰でしたのでご紹介の「ホクホク感」↑が懐かしく頂きたくなりました。
それにしましても沢山収穫されましたね。羨ましい！です。
