ヒロシの日記

たくさんの人たちの幸福を願いつつ、常に自然な生き方を望む私の日記です。

従姉のKAZUちゃんからいもづる(芋蔓)の煮物の写真が届きました

2012-09-29 23:16:00 | スイーツ・グルメ
 
 
先日の墓参りの後で、KAZUちゃん宅に寄らせてもらった翌日に野菜等を送ったのですが、荷物の中にサツマイモの蔓から摘んだ葉(葉と葉柄)を一緒に入れてみたら調理をしてくれて、おまけにその写真まで送ってくれました。

サツマイモの蔓は、私の畑ではいくらでもありますし、収穫が終われば刈って積み上げて枯れるに任せるだけですので、常日頃もったいないとは思っていましたが、先日KAZUちゃんのところに寄らせてもらった時に、昔は食べていたいもづるの話が出たので送ってみようと思ったのです。

サツマイモの蔓(実は葉柄のところ)は、きんぴらなどでいただくと上品な味で美味しいのですが、皮を剥かないと固くて食べられないので、手間のかかる食材だと思います。

今回はサンプルのつもりで蔓の先に近くて、指でポッキリ折れる瑞々しく軟らかいものだけを送ってみたのですが、やはり皮を剥かないとダメだったでしょうか?

送ったものについての答えをもらうより、自宅で試してみた方が(結論が)早いようですので、明日妻に調理を頼んでみることにしましょう。 
 
 
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地主さんの経営する駐車場の草刈りです

2012-09-29 22:32:32 | あれこれ畑日記

畑に使っている場所でなく、駐車場としている場所の空き地になっている部分です。      

今日は珍しく刈払機の調子が悪くて、残り三分の一くらいのところでエンジンがかからなくなってしまいました。

購入して15年以上しますが、今まで故障知らずでやってきて、分解掃除もプラグ交換もしたことがありません。
スロットルを全開で使い続けましたので、きっとオーバーヒートしたのでしょう。

明日になれば、復活すると信じています。 

←TANAKA製

 

 
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下の段の畑の片付けを始めました

2012-09-29 21:27:27 | あれこれ畑日記
 

ミニトマトの片付けから始めました。
抜き取った支柱は、80本くらいにもなりました。

 

例年のことながら殆どの実が雨で割れたり、害虫による食害で無駄になってしまいます。
元々は12本の苗だったのですが、摘み取った脇芽を挿して増やした結果で管理し切れないくらい株が多くなってしまいました。

 
 
 
サツマイモはひと畝分だけ収穫しましたが、トウモロコシの間に植えてあるので、トウモロコシに施した肥料を吸ってしまって、葉っぱの多さの割にはささやかな収獲となりました。
写真はまだましな方の株を写しています。  
 
 
 
 
トウモロコシも片付け始めました。
 
 
 
 
まだ食べられる粒の付いた穂が残っていましたので、自家用として回収しました。
一部に完熟の粒の付いた穂もありましたので、乾かして来年の種にするつもりです。 
 
 
 
片付け中にカラスの食害のあった穂を見つけました。
後からもう2本見つけましたが、今年は今日見つけた5本を入れて10本くらいまでの被害で済みました。
これは早くから畑の周囲にミヤラインを張り巡らせていたお陰です。
ミヤラインは、最初はスイカをカラスから守るためのものでしたが、スイカの収獲が終わってもミヤラインをそのまま残しておいたのが功を奏したようです。

今シーズンは、まとめるとカラスによる被害は今までで最低でしたが、アワノメイガとカメムシの被害が目立ちました。
 
 

 
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