寒いの嫌いだから・・・

明日からいよいよ今年の農作業を本格的に始動します。

昨年暮れから数えると、恐らく約1ヶ月休んだことになると思います。

手始めに何をするかというと、
大根の収穫です。
販売用というわけではなく、切り干し大根用です。

午前中に収穫して、暖かくなる昼過ぎから水洗い→皮むき→千切りの行程をします。

1月は空っ風が多く、空気が乾燥しています。
だから大根もよく乾きます。
よって仕上がりが綺麗です。

また明後日より、げんきの市場さんへの出荷を再開します。
たぶん葉物中心になると思いますが、
詳細は明日にでもご紹介したいと思います。

寒さに弱い私は、どうしても冬の作業がおっくうになってしまう傾向があります。
身体が縮こまって動きが小さくなっちゃうんです。

モコモコ着込んでは動きづらいので、着込むにも限度があります。
したがって、この季節は”気合いと根性とやる気”がないと作業が進みません。

誰に命じられたのでもないこの仕事。
だから休むときは休みますが、始めたら全力です。

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ひさしぶりに・・・

久しぶりに、製品の細菌検査と判定をしました。
いつもは結果を書類として確認するか、培地に見慣れないコロニーがあると確認を頼まれるくらいなので、
自分が直接検査をすることはありません。

きょうは担当者が休みでその代役を頼まれたのですが、久しぶりなので妙にたどたどしい仕事になってしまいました。
腕がいつの間にか衰えていたことを自覚させられた一日でした。
でも、オートクレーブやピペットなどを久しぶりに使って本当は嬉しかったです。

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