小松菜について

＜含まれる成分＞
カテロン・ビタミンＣ・ビタミンＢ群・ビタミンＥ・カルシウム・鉄・リン・食物繊維

＜期待される効果＞
骨粗しょう症予防・動脈硬化予防・風邪予防・美肌作り・脳梗塞予防・認知症予防

小松菜は、βカロテン（ビタミンA）、ビタミンK、B群、C、カルシウム、カリウムなど多くの栄養を含んでいる野菜です。

カルシウムというと、骨の成分というイメージを持っている方も多いのでは？
確かに骨の成長には欠かせない成分ですが、ほかに神経伝達をスムーズにする働きもあり、
「気持ちを落ち着かせる効果」が期待できます。

βカロテン（ビタミンA）は、免疫力を高めます。
特に小松菜のβカロテン（ビタミンA）の含有量は、他の野菜と比べかなり多くなっています。

またビタミンB群は、疲労回復や新陳代謝を活発にすることが知られています。


小松菜が一番おいしくて栄養が多いのは、11月～3月の冬場です。
そうです。小松菜の旬は冬なんです。

旬の野菜には、強い生命力があります。
ですから”旬”を意識して食材を選ぶと、知らず知らずに自己免疫力も高まってきます。


わが家の「寒締め・小っちゃな小松菜」は、
越谷市赤山町の「げんきの市場」でお買い求めいただけます。

無農薬・無化学肥料で露地草生栽培した、本物の小松菜をぜひご賞味ください。

切り干し大根について

切り干し大根」は、大根を天日干ししたものです。

切り干し大根は普通の大根と比べ、
カルシウム：15倍、鉄分：32倍、ビタミンＢ１・Ｂ２：10倍​と、
栄養価が非常に高くなっています。

他に食物繊維を豊富に含んでいますから、
コレステロールの排泄を促し、動脈硬化を予防したり、
便秘の改善、さらには弱った肝臓や胃腸を回復し食欲を増進させた​り、
冷え性を予防する働きがあるといわれています。

手軽な「切り干し大根」を食べ、
代謝機能を強化し体質改善を促すことにより、
自己免疫力の向上が期待できます。

「こだわりの切り干し大根」は、青首・おふくろ・聖護院大根をブ​レンドして造った
わが家のオリジナルです。
1回使い切りの1袋２５ｇ入りです。

お求めは、
越谷市赤山町の「げんきの市場」でどうぞ。

なお、直接販売も行っています。

2月24日(金)のつぶやき

13:50 from Facebook
講習会、始まる前から睡魔到来。寝ずに頑張ってまいります。

13:57 from Facebook
平成24年度の雇用保険料率は、前年度より引き下げられました。

16:52 from Facebook
本日直帰しました。ただいま帰宅！

20:51 from gooBlog production
PB商品商品が花盛り。でも誰がどこで造ったものなのかわからないのに、どうして売れるのでしょうね？「製造所固有記号」見たってど... blog.goo.ne.jp/ishigakiengei/…

22:09 from Facebook
がんの臨床試験（全編）／米国国立癌研究所（NCI） fb.me/1EbfLzwxA

22:14 from Facebook
箱根の湯に入ってきました。入浴剤ですけどね。

22:47 from Facebook
「切り干し大根」の栄養について。 fb.me/1b43vWP4A

by Jagachan on Twitter