横に拡がるほうれん草

こんなほうれん草、見たことないでしょ？

普通は上に伸びるほうれん草ですが、
寒さが厳しくなると上に伸びるのを止めて
このように地を這うように育ちます。

小松菜も同様の育ち方をします。

真冬のいま、まっすぐ伸びたほうれん草や小松菜は、
ほぼ間違いなく、ハウスかトンネル栽培です。

何もしない露地栽培だとこうなるんです。

見た目はこんなですが、食べるとこれが美味しいんです！

寒締めのほうれん草はこれからますます美味しくなります。