切り干しの風景。

　　

田舎ののどかな風景って、
このような光景を指すのではないかと思います。

大根を千切りにしたら、こんな感じで天日干ししています。
日射しと乾燥した冷たい空気が、
切り干し大根を作るにはとても良い条件。

ゆっくり約1週間掛けて乾燥させます。







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