これも雨のお陰か？

これはきょうの大根。


これは22日の大根。

たった3日で目で判るほどの成長。
20℃ソコソコの気温で雨が降り続くこの環境は、
発芽直後の大根にとっては最高の生育環境なんでしょうね。

本葉が出てきたら土寄せをしようと思います。

グリーントマト

未完熟のまだ硬くて青いトマト。

普通なら赤く熟すまで収獲を待つところですが、
あえて青いうちに収獲。
まだ硬いし、香りも青臭い。

これをどうするかというと、
料理に使うんです。
一般的なのは、ピクルス。
他にもトマトという意識を持たず一つの食材として考えると
いろいろな料理に活用できます。