秋が確実にやってきている・・・

今月上旬まではとても綺麗な葉でとても元気だったバジル。

台風、雨、気温低下が立て続けに来たため、
葉が縮れて元気が無くなってしまいました。
黒マルチを敷いている以外雨除けなしで育ててきましたが、
気候変化には勝てませんでした。
これが自然農法、自然栽培の現実。
急激な天候や気候の変化には為す術がありません。

こんな状態になってしまったバジルですが、
香りだけは相変わらずしっかりしています。
生で使うには見た目の問題もあり難しいと思いますが、
乾燥して使えないか研究してみようと思います。

まずは試作から・・・