雨の中お越しいただき、本当にありがとうございました。

きょうも「げんきの市場」でお買い上げいただき、
ありがとうございました。

雨で皆さんの足が遠のくのではないかと気になっていましたが、
そのようなことはなかったようで安心しています。
さて今日出荷の「こだわりの野菜」たち。
おかげさまで、イタリアンパセリを除く全品を完売させていただきました。
イタリアンパセリも若干残りはしたものの、
確実に受け入れていただいているという手応えを感じています。

次回は６／１５の出荷です。
次回もよろしくお願い申し上げます。

雨天中止は正しい判断です。

　　

雨の峠は越えたようです。
この写真は、先ほど撮った写真です。
一昨日からかなりの雨が降ったけど、
畑に水は溜まっていません。

でも昨日この奥にあるバジルを収穫しようと畑に入ったら、
ズボッとはまりました。ほとんど代掻きをした田んぼ。
見た目は何ともなくても、
土がスポンジのように雨水をたくさん吸っているのです。
ほかの畑もほぼ同様の状態です。

天気が回復して土が乾いてくると、
今度は足を踏み入れたところの土は硬く固まってしまいます。
だからこんな時は”晴耕雨読”がいちばんよいのです。

きょうはコレ！(2014/06/08)

６／８のげんきの市場への出荷は以下の通りです。

１．バジル
２．イタリアンパセリ
３．ルッコラ
４．小松菜
５．おかのり
６．きゅうり
７．ピーマン
８．大根葉

今週は「バジル」と「きゅうり」が新登場、
「小松菜」と「ルッコラ」が出荷再開です。

きょう（8日）も雨が続く予報です。
そんな雨の中おいでくださる方々へのお礼の意味で、
今回再登場のルッコラを増量しました。
冬のルッコラとは違い葉がとても柔らかいです。

バジルは徐々に出荷量を増やして行きます。
今回は初回ということで、少量出荷です。

きゅうりは必要な分だけお買い求めいただけるように、
1本売りとしました。

露地栽培の作物には、施設栽培の作物にはない生命力があります。
気候の変化に対応しながら逞しく育っています。

うちの作物はすべて無農薬・無化学肥料で露地草生栽培。
そんな”こだわりの野菜”を、
げんきの市場でぜひお買い求めください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

「こだわりの野菜セット」

「こだわりの野菜セット」。

いよいよ今月中旬から、新規受付を再開します。

無農薬・無化学肥料、露地草生栽培の「こだわりの野菜」たちをぜひ食卓に！！

ただいま先行予約を受付中です。

http://ishigakiengei.cart.fc2.com/

ちょっと降りすぎ。

越谷のアメダスポイントに降った雨量は、
昨日の夕方から今夜20:00までで74mm。
予報では、日曜日まで雨が降り続くようです。
きょうの15時から20時までの6時間に降った雨量を単純に
4倍して今後2日間の雨量を推定すると、166mmになります。
梅雨入りしたとたんにこの雨。
ちょっと憂鬱です。

意地とこだわり。

無農薬・無化学肥料で露地草生栽培。
しかも少量多品目。
今年前半での作付けは、59品種です。
この数が多いのか少ないのかは、自分たちには判りません。
ただ食べたいものを作付けしてたらこうなりました。

食べたいものばかりだから、
種類は多くてもそれぞれには強い思い入れが入っています。
わかりやすく言えば、”愛情”でしょうか。

ただ売れればいい。
こう思ったことは一度もありません。

自然に逆らわずにその時々の季節に育つ作物を育てる。
さらに一生懸命生きて大きく育とうとしている作物たちを
こっちの都合で出来る限り”管理”しない。
出来るだけ”野生化”させることで、
その作物本来の味や香りを引き出す。
見た目も大事だけど、トコトン味と香りを重視。
いわば質実剛健って感じ。

こうやって育てた作物だから、
むやみにダンピング販売はしない。
むしろその作物を望んでいる方へ確実にお届けする。
これが作物たちに対する自分なりの礼儀と恩返し。

安くしないと売れないような仕事はしていない。
だから売れないのは価値がないからではなく、
おいしく食べる使い方を紹介していないから。
使い方が判れば、その美味しさにも気付いてもらえる。

こんな一見すると”エゴ”の塊のようなうちの農業経営。
それでもご贔屓にして下さるお客様に支えていただきながら、
無農薬・無化学肥料で少量多品目の露地草生栽培を今後も続けて行くつもりでいます。

石垣印のこだわり野菜。
みなさんよろしくお願いしますね。

最後の定植。

　　

タイムとチャービル。

いまだ定植をせず、育苗箱の中で窮屈そうにしています。
ちっちゃいクセに、
香りだけはいっちょまえってところがなんとも言えません。

雨がやんだら、定植してやろうと思います。

いい香りしてます。

定植したバジルです。
徐々に大きくなって来ました。
今年も露地で育てる香り高きバジルをお楽しみに～！

あしたば到着。

注文していた「あしたば」の苗が届きました。
長らくうちの畑に息づいていた「あしたば」は、
第2世代に入っていますが株が減ってしまったために
今回更新用として苗を注文。
これから３～４年はこれで安心です。

本日もありがとうございました。

きょうも「げんきの市場」でお買い上げいただき、
ありがとうございました。

出荷数の少なかった、おかのり・なす・ピーマン・大根葉はおかげさまで完売となりました。

またイタリアンパセリは、前回を大きく上回るお買い上げをいただくことが出来ました。
きっと昨日の投稿が使い方の参考になったのかもしれません。
今後も、色々な利用法についてご紹介して行こうと思っています。

同様に物珍しい「ゴルゴ」についても、
いろいろな使い方を今後は提案してまいりたいと思っています。

次週は、小松菜とルッコラが再登場となります。
どうぞご期待下さい！