手打蕎麦 因

弘前市長選挙意外な結果だったな。ゴミ袋選挙ってところか。
新市長の人、頑張ってくださいや。ま、どうでもいい話。





先日こちらの「因(かくだい)」に行ってきました。


場所は青森市新町の県道16号線・新町通り沿い。
ベニーマートや秋田銀行の斜向かいにあります。

専用駐車場はありまんせんが、提携のコインパーキングが道路隔てた真向いにあるのでそこへ停めると1000円以上で無料券を貰えます。


こちらは比較的新しめの蕎麦屋です。


店内は和風モダンでスタイリッシュ。

座席はカウンターが6席、テーブル席4人掛け2ヶ所と6人掛け1ヶ所。

飾られている陶器や器は値段が付いてるので買えるようです。


30代くらいの男性店主、若い女性がホール担当。


メニュー

その他、黒板メニューあり。


今回は「小天せいろ」を注文しました。1300円也。


せいろ。

極細の二八蕎麦は挽きぐるみ。
茨城の常陸秋そばでした。

つゆはやや濃いめ。

薬味はねぎとわさび。


天ぷら。

海老、舞茸、茄子、大葉、ちくわ。

天つゆ、生姜おろし付き。

大根の漬け物付き。


蕎麦湯。

薄めのもの。


そんなわけでとても美味しかったです!

蕎麦はとてもハイレベルで、全体的にもハイセンスですね。




そしてまた再訪です。

とある日に蕎麦前目当てで(電車で)来ました。


今回は「蕎麦前セット」を注文しました。1650円也。

ドリンクは生ビールをチョイス。

お通しは冷奴。


焼き味噌。

香ばしい上品な味噌とつぶつぶ食感が最高。


玉子焼き。

ふわっふわのとろっとろの絶品玉子焼き。


冷やしたぬき。

蕎麦は上記と同じのぶっかけ。

天かすと小ネギがたっぷり。

おしんこ付き。


追加のちくわ天。

サクサクの衣で青海苔たっぷり。
200円とリーズナブル。


追加の田酒。

中辛の飲みやすいタイプ。


蕎麦湯。



そんなわけでとても美味しかったです!

蕎麦前はずっとやってみたかったが、夜やってる蕎麦屋も少ないし、車で来れないので今回いい機会で初体験したが、とにかく一品料理が美味いし、蕎麦はレギュラーメニューにないたぬき蕎麦も頼めたし、ほろ酔いで最高に楽しい蕎麦前体験をできました!



個人的オススメ度・☆☆☆☆★(4.5)


住所・青森市新町2-6-21
電話・017-722-2507
営業時間・11:30～15:00/18:00～21:00(土曜の夜は～21:30)
定休日・日曜日、不定休