麺処 びぎ屋＠学芸大学に行きました（１２月８日）。

こんにちは。たにぐちです。


ご覧頂いた時点でこの限定は終わっているかもしれません。


詳しい情報はびぎ屋 店主のブログで最新情報をご確認願います。


ということで



びぎ屋です。


暮れの元気なご挨拶～


日清オイリオを持っていませんが、もうそんな季節なのですねと



期間限定 白醤油の和えそば！


プラス小ライスをつけて師走を突っ走ります！



豪華です！！


前知識があったにも関わらず驚きましたぁ～


あ、味玉どうもありがとうございます。



シッカリかき混ぜたところで


ずずず。。。


うぅお！(゜Д゜)


ウマイぜ！(o≧▽゜)o！！


表現するのがすごく難しいのですが


強烈に美味しいにも関わらず、それを感じさせない


否！


美味しさが突き抜けて、計算された麺の食感に、脇役がときに主役に踊りでるかのような


薬味の存在感！後味が軽くあり、食後に清涼感すら感じるながら、しっかりとした食べごたえがある


びぎ屋クオリティ！


はぁ！ビックリした！！


美味しくて！(゜▽゜*)



小ライスです。



マイラーメンドンブリの完成です。


ガフガフ！ウッメーエ！(゜Д゜)



そしてレモンの存在が大きいのです。


シッカリと絞って！



ずずず。。。


グハ！ウメー！！！！Σ(゜□゜）


ビックリした！ビックリした！ビックリした！


美味しくてビックリしました！


分散していた美味しさが一極集中したような


レモンが全てを包み込むようなキレキレの美味しさです！


そしてスープが器に残ったので



ご飯を投入して



シッカリと混ぜます。混ぜます。



瞬食(゜▽゜*)


気がついたらご飯無くなってたって感じです。


とても美味しかったです。ごちそうさまでした。


ではまた。

らぁめん 葉月＠雪が谷大塚に行きました（１２月７日）。

こんにちは。たにぐちです。


暮れの元気なございさつ～


とばかりに今年も私のお腹と心を満たしていただいたお店へ



葉月でございます。


土曜の夜というちょっと寒いくらいがラーメンを食べるにはちょうどイイ


かもしれない。



お！ご飯メニューが新しくなってます。


泪めしとオムチーズと梅昆布が新メニューです。


葉月のご飯はスープで炊いてあるんです。オススメですよぉ～



らぁめん食べたいなぁ。


そうそう。葉月のらぁめんはボリューム十分！


チャレンジメニューではないので無理はしないでくださいねぇ～



らぁめんと泪めしです。


味玉を付けると１００円追加です。


それではスープをいただきます。



ずずぅ。。。


あぁ～ウマイ！(゜▽゜*)


充実と安定のこのヒトクチ


全てはこのヒトクチから始まった。


なんていうと大げさですが、第一印象っていうのは大切です。


その意味で葉月のスープはフルボディながら口当たりが優しいです。


優しいですが線の弱さがありません。


しっかりした線でありながらキレがあり、魚系の旨味がインパクトを与えています。


つまり。美味しいですねぇ～(゜▽゜*)


それでは麺をいただきます！



ずずず。。。


(゜▽゜*)


グハ！ウメー！！！！Σ(゜□゜）


葉月のスープには葉月の麺がよく合います！


この１杯をフルチューンするためにスープと麺と具のトータルバランス


そして提供し続けているこの安定感！


麺を押し返すようで絶妙に歯が入っていく麺の食感と


麺を噛むほどにクチに広がるスープとの融合は


おや？ショウガが入ってるのかな？


と、スープ単体を味わうよりも繊細に旨味を感じることができます。


これは美味しいですねぇ～(゜▽゜*)



泪めしをかき混ぜつつ、その香りで既に私の目にも涙が。。。


その涙の先には



オムチーズです。


これも美味しいわぁ～


グイっとスープを飲み込むとそれがまたウマイ！



そしてスープを潜らせた海苔で包んでグワッと！


食べます！！


辛ウマですわぁ～


高菜とカツオブシがワサビを中和するのですが、かっ込むとむせます。


むせる前にスープをグイっと飲み込むとそれがまた美味しいの！


そしてチャーシューとメンマと味玉とかをお好みで食べつつ



ペロリと完食でございます。


とても美味しかったです。ごちそうさまでした。


ではまた。

老郷 宝町＠平塚に行きました（１２月６日）。

こんにちは。たにぐちです。


折角なのでもう１軒



老郷です。


本店は２０１４年２月にリニューアルオープンだそうです。


ってことで駅前すぐ。



実は地下です。


トントントンと降りていきます。


すると券売機があるので何故かホッとします。



オシャレな食券です。


細かい柄が入って、麺っていう字が旧字体っていうのかな。これがオシャレです。



酢とラー油とハシです。


イイ光景です。


老舗の落ち着いた雰囲気っていうんですかねぇ。


あ、キタキタ。。。あっちか


お！



タン麺です。


イイ香りです。そしてキレイですねぇ～



キレイですねぇ～


ずずず。。。


( ゜∀゜)！


うっま～～っ~~~＼(゜▽゜*)


純白のストレートタイプの麺はノド越しが良く


酸味がきいたスープとの相性っていうのが


とてもよろしいのです！



そしてラー油。



うは！(゜Д゜)


これを今まで食べていなかったとは！


そして味噌も美味く、餃子も美味しいというではないですか！


１０キロぐらい走ってもう１回食べたいという衝動！


そしてなによりも



こ・れ・か！


スッパワカな美味しさ！



ペロリですねぇ～


納得の美味しさでした！


ごちそうさまでした。ではまた。