一福＠初台に行きました。

せっかくの西新宿だからっていうハナシ


路地裏にも行きたかったんだけど


距離と時間的にこちらへ


っていうか初めて訪問



一幅です。


今のブームなんかよりずっと前からから有名なお店


味噌ラーメンがメインというお店だと思いました。



カレーも名物だったんだ


そっかそっか。


それにしても価格は５％据え置きって感じです。素晴らしい



囲炉裏麺です。


このお店の冬の名物。


初めてのお店ですが限定を


そう。グランドメニューの味噌ラーメンは次に来るための楽しみに取っておくのです！（強い気持ち）



酒粕が入っているということですが


味噌との配合がイイんだと思います。


酒粕の香りがほのかにして、それでいて味噌単一では難しい華やかな香り


この味噌を溶かすと更にスープに混じって美味しいのだと


そんな予感がしております。



この透明のはなんだろう？


軟骨のようなコリコリとした食感です。


氷頭みたいって私は思いました。



ネギたっぷりのスープは


あたたかい


そしておいしい！


優しい味わい。強烈さでなく、あくまでも優しくじんわりと広がるような美味しさです。


スープ自体は熱々なので、ネギはすぐに火が通り、甘みが引き出せれて更に美味しさを増すようです。



麺はシッカリした気持ち太めで軽く縮れがあるタイプ


スープの熱さに負けることなく、だからと言ってかたすぎるわけでもなく


モチっとした食感にスープが絡み合ってとても


おいしい！



さいの目チャーシューはスープに馴染んで美味しく


メンマの甘さが心地よく



このカリカリとしたのは？


戻す前の高野豆腐かな？



後から乗せて味噌を混ぜたスープは


予想通り。。。いや、予想以上に飲みごたえがあります。


確かにこれとカレーを食べたら美味しいだろうなぁという


ご飯と味噌汁的な


グランドメニューの味噌ラーメンも食べたくなるなるそんな気持ち



この麺はおいしいなぁ♪



ごちそうさまでした。


今更かもしれませんがイイお店に出会うことができました。


知ることに遅いことはなし。。。です。


それでは今日も最後まで読んでくれてありがとうございました。


I'll see you again next time!