広豚麺＠武蔵新城に行きました。

仕事が終わって家に帰って


あ、ひらめいた。


自転車に乗ろうって


そして、フイに立ち止まる



広豚麺です。


たまに行きたくなるんです。



広豚麺（太麺）とライスです。


この取り合わせがイインです。


パチンと割り箸を割りながら我思う



スープは濃いめだけど、昨今の濃いめとはまた違うような


あの濃さってどうなんだろうね？


ってのとは違って、まろやか、だけど弱くない。そして油の強さ


適度より強い。重いよりは穏やか


みたいなところと、カエシの旨みも適度に感じてウマいっす。



麺はやや太めの軽くウェーブがあるよな短めのタイプ


昨今の太麺よりは細いけど、公平に見ると太めだと思うんですよね。


麺の存在感があって、スープを適度に絡めて美味しいですよ。



チャーシューと麺を乗っけてマイ麺ドンブリ！


これが美味しいの



海苔で挟んで、美味しさ


更に倍！


ふー食べたなー



そして細麺を替え玉！


そう！これがこのお店のナチュラルな注文です。


中盛にしないで細麺を替え玉することで


太麺→ラーメンライス→替え玉で細麺テイスト！


そんな流れ



思ったより歯ごたえあったね。


ま、そんな夜があっても、インザナイト！


ごちそうさまでした。


じゃ！今日も最後まで読んでくれてありがとうございました。


I'll see you again next time!