くら＠河芸町

夜ラスト３軒目「くら」へ。

東海メッチャうまに載っていましたので行ってきました。
店の作りは、ファミリー系の資本系。

醤油（アッサリ）注文。

香油（ネギ）で味を立たせているスープ。
アッサリした鶏ガラスープで、節系もじんわりと出ています。
麺も、絹のようなしなやかな麺でスープとのバランスはよかったです。
もう少し動物系、節系濃度上げればかなり良くなると思いました

好み度　醤油アッサリ３

河芸町東千里字大沢１８１－１
０５９－２４５－７２６７
水休み
１１～１４：３０
１７～２４
１１～２４（土、日、祝）

開花屋＠鈴鹿市

夜２軒目「開花屋」へ。
三重県では、トップレベルのお店だと思います。
松阪から、鈴鹿に出来て近くなりました。

黒胡麻坦々麺８５０円注文。
見た目は辛口でジャンクさがあり、旨そうだと思いましたけど、普通でした。
やはり、辛さで繊細な旨味のあるスープは飛んでしっまっていました。

黒胡麻とミンチを混ぜ合わせた物が、合わない感じであまり美味しくなかったです。

やはり、塩にしとけばよかったです。

好み度　鈴鹿店　黒胡麻坦々麺２，５　　松阪店　塩４，５　つけ麺醤油４

鈴鹿市西条４丁目１０
０５９３－８４－０７８７

１１～１４：３０
１７～２６
１１～２６（土、日、祝）

ＰＳ　「ぐんじ」も近くにありますのでセットでどうぞ。

森下家＠四日市市

夜は、三重県方面へ。

一軒目「森下家」。

無化調の家系ラーメン店です。
スーラー坦々麺　を食券で。辛口で注文。

基本の味はあり、酸味がシッカリと効いています。ゴマの風味もあり、豆板醤で辛味もシッカリ。
動物系もあり、コク、キレがある坦々麺。

麺が熟成された平打ち麺

好み度　スーラー坦々麺３，５　ラーメン４


四日市市川島町６５２２－１
０５９３－２２－４０４８

中村屋＠大垣

お昼は、中村屋へ。
ご主人が居なくて、男性の方一人、おばちゃん二人で営業していました。
やはり、鶏パイタンはなかったです。

つけ麺味玉を食券で。

味の方は、心配しましたけど、問題なくしっかりとした、パンチのある動物系に魚介系もしっかり出ています。
やや酸味が強く感じました。

今日は、１３時１５分位でスープ切れでした。

好み度　つけ麺５