麺ばーず のんきや＠千種区

夜は、のんきやへ。

三吉系との情報ありで行って来ました。
噂では、薄いとのこと。

塩ラーメン７００円注文。

スープを一口、やはり薄いです。
動物系、節系が全体的にバランスよく出ていますけど、淡口で、コク、旨味が物足りない。
とても繊細な味でもありましたけど。
麺は、かなり細い縮れ麺で、スープが薄いだけあって合っていました。
チャーシューは、美味しいけど、切り置きかな？

デスクワークでの仕事の女性ならいいかも。 灰皿が過剰に置いてあるのが気になりました。

好み度　塩３

名古屋市千種区萱場2-2-1
11:30～14:00,18:00～1:00

中村屋＠大垣

お昼は、中村屋へ。
夜だけかと思っていた、味噌ラーメンが昼にもありましたので、味噌を食券で。　

味噌ダレはMIXのやや白味噌。カツオのダシが強烈、動物系もパンチありに出ています。
濃いスープですけど、油が殆どなく、茹でた野菜が中和してくれて、スープは全部飲めました。
麺は、味噌用なのでしょうか？、かなりコシがありました。
やはり、基本のスープがシッカリしているので美味しかったです。

好み度　味噌４，５

岐阜県大垣市寺内町2-58-1　
11:00～14:00,18:00～1:00
木曜日 休み