めめんの麺＠北区

夜２軒目　めめんの麺へ。
確か、昔大曽根にもあった店名。
新店情報があり行って来ました。
禁煙店で今風のお店。資本系ポイ感じでもありますけど。

ラーメン３８０円とありますけど、塩台湾５００円注文

スープは、アッサリした鶏ガラスープでカツオ風味か青魚風味があります。塩ダレは、岩塩系の塩を使っている感じですが、やや塩分濃い感じ。
麺は、中太い麺でモッチリ感は少しあります。

から揚げ等は４００円でボリュームありでおいしそうでした。
次回はノーマルの醤油とから揚げと食べてみたいです。

ノーマルラーメンは３８０円で、この味なら良いかと思いました。

好み度　塩台湾３

名古屋市北区杉栄町５－１１５
０５２－９１６－１７０５
１１～２４
水　休み

ゴンちゃん＠西区枇杷島４

夜は、ゴンちゃんへ。
カリスマラーメン職人の人から、新店情報を教えてもらい行ってきました。
とっても怪しいお店の外見。高山ラーメンと書いてありますが・・・。

６０歳位の大将が一人でいます。

ラーメン４００円　カレー４００円注文。


西区西枇杷島交差点４　を東へ行った所。
昼　夜営業。

宝龍本店＠菊川市

お昼は、宝龍本店へ。
ここは、ギョウザ、ラーメン、タンメン、チャーハン位しかメニューにないけど、すべてが美味しいお店でもあります。
静岡西部方面にいくつか系列ありますけど、本店が一番美味しいお店です。ダメなお店もありますけど。

タンメン、８００円　ギョウザ５５０円注文。やや高いけど、それなりの美味しさはあります。

タンメンは、アッサリしたスープでモヤシが一杯はいっていますけど、モヤシの臭みはなく、野菜の旨みがあり、スープにも溶け込んでいる旨味もあります。炒め具合も絶品で腕はあります。
麺は、普通の中華麺です。やや柔らかめ。
最後に酢を入れると、スープは全部飲めるようになります。

ギョウザは、絶品。ニンニクのパンチ、野菜新鮮さがあるとても旨いギョウザ。

ラーメンは、昔ながらの王道。（さぶちゃん＠神田）風。

好み度　タンメン４　ギョウザ４，５　ラーメン４

静岡県菊川市赤土１１５９－３
０５３７－７３－３３７７
１１～２２
水　休み