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麻婆豆腐丼弁当／金柑で「甘露煮」。

2022年01月28日 | 田舎生活の衣食住
　麻婆豆腐丼（木綿豆腐、豚挽き肉、長ネギ、ニンニク、生姜）
　キャベツとピーマンのオイスターソース焼き
　厚焼き卵
　コールスローサラダ（キャベツ）









　キャベツは葉を巻いただけ。そして、ピーマンと一緒に、オイスターソースを絡めて、焼いただけ。
　久々感漂う「麻婆豆腐丼」。食べ過ぎたせいか？　最初の頃の感動は薄れてきているが、そんでも美味しかったよ。

　金柑の黄色くなった実のみを採って、「甘露煮」にした。それも、メイプルシロップで煮込んだという、少しばかり、リッチな仕上がり。
　


　の筈だったのだが、通年どうりに、三温糖の方が良かったかも知れないなあ（笑）。
　半分ほどの収穫だったが、それでもかなりの量なので、弁当には「甘露煮」。が暫く続く予定。
　



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