厚揚げチャンプルー

　厚揚げチャンプルー（厚揚げ、白菜、かき菜、シメジ、人参、シラタキ、卵）
　コールスロー・サラダ（キャベツ）

 

　オイスター・ソースで、厚揚げ、白菜をメインに炒めた、「野菜炒め」。厚揚げを豆腐と見なして「チャンプルー」なんて、カッコ付けてみた。

　正月早々、ツッ転んでしまった。電気のコードが熱くなっていることに気付き、思えば、かなり古い物で、学生時代から数十年使っていたので、限界だ。と、大慌てで量販店に買いに行ったところ、車止めに足を取られて、ドッスーン。膝が擦れて破けてしまったくらいの派手な転び方だった。恥ずかしいを通り越して、ショックが大きくてねえ。ああ、情けない。

 

 

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