お節料理と雑煮

　お節料理（市販品と到来物）
　雑煮（鶏団子、生姜、ゴボウ、大根、ニンジン、タケノコ、シメジ）

 

市販品の一人前二千円の「お節料理」

 

ご近所から頂いた「お節料理」

 

鶏団子の「雑煮」

 

　元日は、かなり豪華な「お節料理」の饗宴となった。どれもこれも、かなり美味しく頂き、2025年、良い幕開けとなった。

　「雑煮」は、例年は鰤の博多風だったのだが、今年は鶏団子で根菜と生姜の醤油仕立て。

　以前、全国の「雑煮」を調べたことがある。すると福井県の「カブ雑煮」に着目。丸餅の味噌仕立てで、なんと、カブだけ。これにするか！　とも考えたのだが、まっ、平凡に関東風？　醤油味に落ち着いた。因みに、博多風は、その時に学んだ物。

 

 

 

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