2024年8月のブログ記事一覧(2ページ目)-.

エビのチリソース弁当

2024年08月16日 | 田舎生活の衣食住

　エビのチリソース（エビ、タマネギ、ニンニク）
　ゴボウとシメジの旨煮（ゴボウ、シメジ、ニンジン、糸コンニャク）
　厚焼き卵
　コールスローサラダ（キャベツ）

　エビ、ゴボウ、シメジで、野菜も蛋白質も繊維質もバッチリ。

<div style="text-align:left"><a href="http://blog.with2.net/link.php?1164378:1367" title="お弁当ブログランキングへ"><img src="http://blog.with2.net/img/banner/c/banner_1/br_c_1367_1.gif" width="110" height="31" border="0" /></a><a href="http://blog.with2.net/link.php?1164378:1367" style="font-size:12px;">お弁当ブログランキングへ</a>

鰻&ハモ玉丼弁当

2024年08月15日 | 田舎生活の衣食住

　鰻&ハモ玉丼（鰻の蒲焼き、ハモの切り身、卵、ゴボウ、ニンジン）
　ジャガイモの煮転がし
　コールスローサラダ（キャベツ）

　昨晩、刺身で食べた「ハモ」の残りに火を通しておいた。そして朝、鰻とまた煮た。実は、ハモって始めた食べたのだ。美味しいことは美味しいが、敢えて食べたい。って程ではないかもよ〜。

冷凍プレート弁当／疑問。

2024年08月14日 | 田舎生活の衣食住

　バターチキンカレーと牛丼（冷凍食品）
　コールスローサラダ（キャベツ）

　一度、食してみたかったのだが、開けてビックリ、想像より遥かに貧相だった。表記の「まんぷく」は、過大だ。

　これもそうだが、コンビニ弁当やら、スーパーで販売されて居る弁当って、本当に一人前なのだろうか？　世間の人ってあれで足りているのだろうか？　ご飯の量が、どうにも少ないのだが、あれで本当に一人前なのだろうか？

　それともやはり自分が食べ過ぎなのだろうか？　これ、いつも抱いている不思議なのだ。「抱いている」と書いて思い出した。これ、「いだいている」と読むのだよ。「抱く＝いだく」。これを「だく」ってへっちゃらで読んでいるユーチューバー。これだけではなく、全体的にユーチューバーって感じが読めない人が多く、あんまりな間違いにドキッてしちゃうのだ。もしかしたら、今の若者ってみんなこうなのかなあ。

　以前香港時代に、「正しい日本語が使える人」ってな日本人へ向けての求人がxあった。外国語は堪能でも、日本語に難ありの若者も何人かいたっけなあ。

イカのガーリック・トマト煮弁当

2024年08月13日 | 田舎生活の衣食住

　イカのガーリック・トマト（イカ、ニンニク、トマト）
　ヒラタケと薩摩揚げの炊き合わせ
　茶巾ナス
　コールスローサラダ（キャベツ）

　可も無く不可も無く。ただ、どこかしら、アジアの香りで、ヒラタケが滅法界美味しかった。

　早いもので、八月も半ば。今日は、迎え盆である。

穴（子）玉丼弁当

2024年08月12日 | 田舎生活の衣食住

　穴（子）玉丼（穴子の蒲焼、長ネギ、ブロッコリー、シラタキ、卵）
　ナスの韮花醬焼き
　青シソのナムル
　コールスローサラダ（キャベツ）

　早く使い切ってしまいたい韮花醬。連日で食す。韮ニラしてはいないが（言われなければ気付かない）、塩辛いのが難だ。

　鰻よりも穴子の方が好みなのだ。そしてそれよりもシャコが好き。←どうでもいい話し。

　間違って配置してしまった画像が消せない。なんで、投稿形態が変わってしまったのか？　どこかいじったのかなあ？　やり難易ったらありゃしない。
　

お弁当ブログランキングへ

そぼろ韮花醬ライス弁当

2024年08月11日 | 田舎生活の衣食住

　そぼろ韮花醬ライス（豚挽き肉、ゴーヤ、ナス、シラタキ、木綿豆腐、卵、タマネギ、ニンニク、生姜、青シソ）
　チルド焼売
　コールスローサラダ（キャベツ）

　
　韮花醬が、案外不味くな無いと分かったので、「ガパオライス」っぽく「韮花醬ライス」にした。「ガパオライス」には及ばないまでも、これも有りでいいかもよ～。万が一、不味かった時のために、口直しの「焼売」も入れておいた。

　暑いのに、梅雨明けってまだだったっけなあ？　などと思えるくらい、湿気が多くて、カラッとしない天気。それでも季節物の夕立なんぞあったりする。これはこれで良いのだが、拙宅撒いた除草剤が台無しになった。

お弁当ブログランキングへ

鱈の韮花醬焼き弁当

2024年08月10日 | 田舎生活の衣食住

　鱈の韮花醬焼き
　ナスの韮花醬焼き
　肉ジャガ（ジャガイモ、牛筋肉、生姜、シラタキ）
　目玉焼き
　コールスローサラダ（キャベツ）

　間違って、「韮花醬」なる物を買ってしまった。韮漬け「腐乳」と勘違いしたのだ。こんな物、一体どうしたものか…。で、まずは、鱈とナスでシンプルに食してみた。思っていたより、ニラ感は無し。但し、塩辛い。敢えて食べなくてもいいや。まっ、あるなら食べよう。くらいの位置付け。

　先日の「生姜煮」で余った牛筋をジャガイモと煮直した「肉ジャガ」は、牛筋がさらに柔らかくなり、味がしっかり染み込んでいて、美味しかった。

　夕立があると、庭に水を撒かなくて済むので大助かり。なのだが、せっかく散布した除草剤が水の泡。「アイヤー」。これ、広東語の悲嘆の証言だが、韓国語では「アイゴー」。似ている。それだけの話し。

牛筋の生姜煮弁当

2024年08月09日 | 田舎生活の衣食住

　牛筋の生姜煮（牛筋肉、生姜、木綿豆腐、ゴボウ、プチトマト）
　シラタキ・チャプチェ（シラタキ、ゴーヤ、卵）
　コールスローサラダ（キャベツ）

　鰹出汁、醤油、味醂で煮込んだのに、どこかしら洋風感漂う味。生姜がしっかりと牛筋に染み込んでおり、よろしい。反面「シラタキ・チャプチェ」は少し失敗。ゴーヤが苦かったのよ〜。まっ、「体に良いのだ」と、言い聞かせて食べたけれど。

　起きる→寝巻きと言う名の古Tシャツを着替える→早朝清掃ご着替える→外出のため着替える→少し庭の整備→着替える。大汗かきなので、これだけ着替えないと、それこそ、バケツの水をかぶったかのようyに上着が汗でビッショリなのだ。

　もう暑いのには、お腹いっぱい。早く、秋になれ。

夏野菜のトマト煮込み弁当

2024年08月08日 | 田舎生活の衣食住

　夏野菜のトマト煮込み（トマト、プチトマト、ナス、カボチャ、ゴーヤ、ナス、ニンニク、シラタキ、豚小間切れ肉）
　目玉焼き
　コールスローサラダ（キャベツ）

　「ラタトゥイユ」のアレンジ版。野菜はほぼ自家製。「まっ、こんなもんでしょ」っ的な感想。美味くもなく不味くもなく。無難。

　凄い、夕立だった。ゴロゴロが長く続き、横殴りの雨も結構な量。しばし、窓から眺めて時を過ごした。涼しい風が心地良かった。

　庭木や野菜の水やりも難儀なので、恵みの雨となった。

まとう鯛のガーリック味噌漬け弁当

2024年08月07日 | 田舎生活の衣食住

　まとう鯛のガーリック味噌漬け
　玉コンニャクのコチジャン煮
　ナスの煮浸し
　豆腐卵焼き
　キャベツのカレーソテー
　コールスローサラダ（キャベツ）

　身がプリプリで、かなり美味しかったまとう鯛。こんな美味しい魚、久し振りだ。しかし、まとう鯛って何だ？

　すぼまった口先と触覚のように伸びた特徴的な背びれを持ち、体表の中央にある黒い丸模様が弓道の的のようであることから「的鯛（マトダイ）」や「マト」とも呼ばれ、頭部が馬に似ていることから、漢字では「馬頭鯛」と表記る。

　とあった。ヨーロッパでは人気が高く、高級魚として扱われることもあるってさ。

　フランスでは「Saint-pierre（サン・ピエール）」とい呼ばれ、ムニエルなどの料理に重用されるとか。確かに、美味いもの。納得だ。

焼き肉弁当

2024年08月06日 | 田舎生活の衣食住

　焼き肉（豚小間切れ肉、ニンニク）
　野菜の甘酢煮（ナス、プチトマト、ニンジン、シメジ、シラタキ）
　目玉焼き
　コールスローサラダ（キャベツ）

　焼き肉のタレを使って焼いた安い肉（笑）。流石、市販のタレ。美味しい。

鰻の蒲焼き弁当／「日本の夏、金鳥の夏」。

2024年08月05日 | 田舎生活の衣食住

　鰻の蒲焼き
　ゴーヤとトマトのキムチ炒め（ゴーヤ、トマト、卵）
　コールスローサラダ（キャベツ）

　やっすい「鰻の蒲焼き」。当然、中国産だ。以前なら口にしなかったが、今ではご馳走。と言っても落ちぶれた訳ではなく、順応性に寄るところが大きいのだ。

　ゴーヤとトマトは、「キムチ炒め」にしてみたところ、これが結構イケる。「蒲焼き」だけでは野菜不足になるのでね。

　プチトマトを育てているのだが、赤くなる前にみんな虫食いで、食べられない。なので、ある程度橙色になったところで収穫して、火を通して食べるようにしている。トマトって火を通すと妙に美味しいのだ。

　田舎の夏は蚊。昔の人は言ったものである。「金鳥の夏」ってね。もう、今の人は知らないかもね。「日本の夏、金鳥の夏」って、「緊張蚊取り線香」のコマーシャルで美空ひばりさんが言っていたのさ。

　このコピー考えた人ってスゲーっ。

焼き魚とナムル弁当／相性。

2024年08月04日 | 田舎生活の衣食住

　鰤の黒胡椒焼き
　ナムル（小松菜、キクラゲ、豆モヤシ、キムチ大根）
　シメジの卵炒め（シメジ、シラタキ、卵）
　冷凍餃子
　コールスローサラダ（キャベツ）

　ちょっとだけ頑張った「弁当」。「餃子」と「焼き魚」を食べてから、コチジャンを絡めて、「ビビンバ」風にして食した。

　我慢ならない暑さにお腹いっぱいなのだ。

　やはり、iMacさんの機嫌の悪さ（不具合）は、スマホとの連動にあるっぽい。スマホから写真を移すと、ワイヤレスがフリーズ。ケーブルで使えるキーボードはなんとかなるのだが、マウスが作動不可能になる。

　今も、予備の使いづらいマウスで何とかやっている状況。iMacさんの一門贔屓で、アイフォンにすべきか？　愛フォンなんぞは高くて買えん。

豚キムチ弁当

2024年08月03日 | 田舎生活の衣食住

　豚キムチ（豚小間切れ肉、白菜キムチ、シラタキ、卵）
　コールスローサラダ（キャベツ）

　ほぼメニュー確定の繰り返し。我ながら、よくもまあ、飽きないものである。そう、飽きないのだ。そもそも、食は、お腹いっぱいになれば良いさ。といったズボラな考えと、何でも美味しく頂ける舌。学校給食も全て美味しかったものだ。

　さらに、価格に見合った味なら、納得出来る体質でもある。例えば、大して美味しくもない物でも、500円なら、文句は言わないが、2000円なら許すまじ。といったところだろうか。

　しかし、このところ、キムチは「吉野家」製を愛食。こういったこだわりは無きにしも非ず。

ゴーヤ・チャンプルー弁当

2024年08月02日 | 田舎生活の衣食住

　ゴーヤ・チャンプルー（ゴーヤ、豚小間切れ肉、木綿豆腐、シメジ、シラタキ、卵）
　南瓜の煮付け
　コールスローサラダ（キャベツ）

　今年はようやくゴーヤが採れたので、定番中の定番である「ゴーヤ・チャンプルー」に。そして庭を席巻している割りには、ミカンくらいの小さなチビ南瓜も、「甘辛煮」にした。まっ、こんなもんでしょう的な味。

goo blog お知らせ

	ブログを読むだけ。毎月の訪問日数に応じてポイント進呈
	【コメント募集中】「マヨネーズ」お気に入りの使用法は？
	訪問者数に応じてdポイント最大1,000pt当たる！
	dポイントが当たる！無料『毎日くじ』