7.登録有形文化財の本蔵

7.登録有形文化財の本蔵

平屋建の土蔵。もとは仕込、圧搾場として建てられたもので、キングポストトラスを用いた蔵です。

外壁には黒色の簓子下見板（ささらこしたみを張り）、開口には白漆喰で窓枠でコントラストを付ける。

◎宝山味噌と十水たまり醤油

1927年（昭和2年）に建築されたことから昭二蔵は現在は事務所と店舗直売所として利用され散るが、この建物も国の登録有形文化財です。

見学後赤だしを試飲させてくれました。

宝山味噌と十水　宝山たまり醤油を買ってきました。

夜は早速お刺身にたまり醤油を使い、赤だしも作ってみました。

やはりまろやかでおいしかったです。