春の特別な味覚 ふきのとう御飯

春だけの味覚です。


①ご飯１．５合に対してふきのとうを２個使います（入れ過ぎると苦くなります）。
　ご飯を普通に炊きます。ふきのとう２個は包丁で細かく刻んでおきます。


②ご飯が炊き上がって１５分ぐらい経ったら、刻んだふきのとうを入れて混ぜ合わせます。
　特別な味付けはしません。


③混ぜ合わせて１０分待って出来上がり。とってもいい香りのふきのとう御飯です。





緑色のふきのとうは熱いご飯に混ぜると茶色になります。
炊き込み御飯のように味付けをするとふきのとうの繊細な香りと味が失われてしまいます。
ふきのとうはスーパーでも売っていますので、是非試してみてください。
ホントに美味しいですよ～(笑)。