◆日本酒◆山形県・渡會本店 和田来 純米大吟醸 亀の尾 ひやおろし

地酒屋あさい商店です
本日２回目の入荷酒のご紹介です

和田来　純米大吟醸　亀の尾　ひやおろし
￥3.143/1800ml（税別）

麹米に「山田錦」を、掛米に山形県庄内産の「亀の尾」を使用し
それぞれ５０％精米して醸した純米大吟醸です
「和田来」ブランドらしい、美しく優雅な香りと
ジューシーでクリアな味わいが、とても心地よい逸品です

「亀の尾」の鮮烈な旨みと
引き締まったボディーが
柔らかく緩やかに喉の奥へと消えていきます

高度なレベルで展開する「和田来」ブランドの
情熱の一滴がこの中には詰まっていて
その一滴が清静な空気と交わる時
情熱は感動へと変化していきますよ！！

珠玉の１本です！！
こちらは醸造後に一度原酒のまま火入れをして
ひと夏を蔵内の低温冷蔵庫にてじっくり熟成させた
「ひやおろし」バージョンです

◆日本酒◆岐阜県・林本店 百十郎 純米吟醸 三枡紋（みますもん）

いつもお世話になります岐阜県の林本店さんから
秋から冬限定の純米吟醸が入荷しております

百十郎　純米吟醸　三枡紋（みますもん）
￥2.756/1800ml　￥1.428/720ml　（税別）

酒名の「三枡紋」とは枡紋のひとつで
「三つ入れ子枡」とも呼ばれていて歌舞伎様式の一つ
荒事の創始者としても知られる
初代市川團十郎が定紋として使用した家紋で
「成田屋」を屋号とする市川団十郎系に
代々受け継がれているんですよ

歌舞伎にゆかりのある酒蔵さんは
そこから命名し酒名を「三枡紋」としました

「山田錦」を全量使用し６０％精米した
秋から冬限定の純米吟醸となっております

このお酒の印象としては非常にエレガントで
気品のある味わいだということです

例えるならば粒子の細かい淡黄色の上等な砂糖「和三盆」のように
美しく煌き、優雅な時の流れを感じる至福の純米吟醸だと思います

柔らかくマイルドな旨み、安心感を覚える飲み心地
凝縮された贅沢な膨らみと
非常に素晴らしい出来栄えの限定酒ではないでしょうか

伝統的な趣を持ちつつも
洗練された都会的な味わいに仕上がった珠玉の１本です