◆日本酒◆福島県・曙酒造 天明 純米酒 中取り 壱号 おりがらみ 生酒 五百万石

本日２回目の入荷酒のご案内です。地酒屋あさい商店です。

天明　純米酒　中取り 壱号　おりがらみ　生酒　五百万石
￥2.750/1800ml　￥1.375/720ml　（税別）

「中取りシリーズ」のコンセプトは、地元産の米と精米、酵母、仕込みの大きさなど、
特別なカップリングやジョイントで、お酒の良質な部分「中取り」のみの稀少なお酒。
お値段もお手ごろで、酒造期の季節感のあるお酒をリリースしています。

「零号」に続く第２弾は、会津坂下産の「五百万石」を６０％精米した純米酒で、
「協会９号」と「うつくしま夢酵母」で醸し、圧搾を「袋しぼり」で行った、「おりがらみ」の生酒になります。

穏やかでフレッシュな立香と優しい含み香の豊かな味わいが印象的で、
はちきれそうな若さ溢れる初々しい旨み、柑橘系の果実や、
まだ熟していないリンゴを連想させるジューシーな甘みがピチピチと広がります。
「五百万石」のサラリとした飲み口が綺麗で美しく、後味も非常にスッキリとした「おりがらみ」です。

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◆日本酒◆佐賀県・天吹酒造 天吹 大吟醸 生酒 冬色 アベリア酵母 新米新酒生

いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。

天吹　大吟醸　生酒　冬色　アベリア酵母
￥3.200/1800ml　1.600/720ml　（税別）

天吹ブランドの人気シリーズ「色」シリーズ第１弾は「冬 色」です！！
気軽に大吟醸に親しんで欲しい！！いち早く新酒を楽しんでいただくため
一般新米「夢しずく」を４０％精米し「アベリア」の花酵母で醸しています。
大吟醸固有のお米の芯だからこそ味わえる自然の甘さと、
アベリアの花酵母が優雅で華やかな香りを表現しましています。
新鮮な香りと味を表現するため「冬色」は「生」でリリースされています。

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