◆日本酒◆兵庫県・太田酒造 千代田蔵 特別純米生原酒 フクノハナ ２０１７ 流通限定酒

本日２回目の入荷酒のご紹介です。地酒屋あさい商店です。

千代田蔵　特別純米生原酒　フクノハナ　２０１７　流通限定酒
￥2.620/1800ml（税別）

全て手作りの昔ながらの「灘の酒」を醸しているのが太田酒造さんで、
地酒専門店向けに流通限定商品としてリリースされたのが「千代田蔵」ブランドです。

「フクノハナ」を６０％精米した純米酒で「蔵内保存酵母」で醸された生原酒バージョンです。
トロピカルフルーツを連想させる華やかな吟醸香と果実のような柔らかく上品な甘さを持ち合わせております。

甘くとも生酒の重さを感じさせないスッキリとした飲み口は多種多様なお料理とのマッチングを演出します。
また「千代田蔵」ブランドのコンセプトでもあるキレを最大限に意識することで
飲み飽きしない柔らかな喉越しを実現させています。

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◆日本酒◆長野県・小野酒造店 夜明け前 純米吟醸 山田錦 生一本 白ラベル 新酒生酒 ＆ にごり酒 生酒

いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。

夜明け前　純米吟醸　山田錦　生一本　白ラベル　新酒生酒　しぼりたて首掛け付き
￥3.200/1800　￥1.700/720ml　（税別）

「山田錦」を５５％精米した純米吟醸。酒名の夜明け前は、
島崎藤村の著作「夜明け前」に由来しています。
この日本酒「夜明け前」の山田錦はそう！！ズバリ！！浪漫派詩人的な味わいなのです。
自然で伸びやかで～それでいて優雅な味わいと、
これから咲こうとする花の青く硬いつぼみのような秘めたパワー、
そこはかとないポテンシャルに満ちている、すばらしいお酒なのです。
故・原田芳雄さんが愛したお酒、そして、夏川草介氏の大ベストセラー「神様のカルテ」にも
信州の銘酒として登場したのも記憶に新しいですね

丸みがあって気品を感じる香り、山田錦の優しさと風味が調和し心地よい余韻をもたらしてくれる...
軽快で美しい飲み口には、この蔵のアイデンティティが詰まっていますよ！！

新酒生酒バージョンです！！

夜明け前　にごり酒　生酒
￥2.250/1800ml（税別）

１２月１日に蔵出しとなった「夜明け前にごり酒」です。
毎年心待ちにしていただいている方もいらっしゃる、この「にごり酒」は、
火入れをせず、酵母が生きているので発泡してます。
蓋に穴が開いているのは、酵母が呼吸するため。口に含んだ時にピチパチ感があります。
米のフルーティーな感じと発泡が、遠くで酸味を感じさせて、とても爽やか。
まさに酒！という見た目と香りと味ですが、甘くて飲みやすいため、女性の方にも人気のにごり酒です。

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