息子が意外にも、ほめてくれた一品です。
 | 米なすは、刻みをいれ、塩を振りかけて少しおきます。 水気を抜くためです。。 |
 | ミソマヨネーズを作ります。 味はなめてみて決めます。 あまり、塩辛くなく作ります。 |
 | 茄子を軽く洗い水気を切って、油で揚げます。 その後で、ミソマヨを載せます。 |
 | 上に、とろけるチーズ、更にその上にパン粉をパラパラ。 |
 | どうでしょう、おいしそうでしょ？皮も食べられますよ。
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