ゴマゆべし

今日は「ゴマゆべし」という、田舎のお菓子を作ります。
これも会社の同僚が、大好きな手作りのものです。
「材料①」　
すりゴマ　３袋　　砂糖２００ｇ　　塩少々
「材料②」
もち米の粉　180ｇ　　砂糖100ｇ　　水　１カップ
　　　
材料①を大きめのボールで　　　　　　材料②を合わせ、蒸し器で
混ぜ合わせておきます。　　　　　　　　　蒸します。

　　　　　
蒸し上がった餅を、　　　　　　　　　　　　餅にゴマがまざったとこ
合わせておいたゴマの　　　　　　　　　　ろです。
ボールに入れます。
餅にゴマが練りこまれるように
ボールの中でよく捏ねます。
　　
大きめのラップを広げて　　　　　　黒ゴマ、白ゴマ二本作りまし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
その上に餅を載せ、　　　　　　　　　た。このまま、冷蔵庫で冷
ラップを蒔きながら、　　　　　　　　し、好みの厚さに切り分けて
形を整えます。　　　　　　　　　　　　一つずつラップで包みます。