甘酒で

甘酒を作りました。
炊飯器で簡単に出来ました。

保存ビンで4個。
今冷蔵庫で眠って居ます。

時々出して、鍋に掛け
少しのお水と砂糖を加え
熱々を頂きます。

それだけでは面白くないと

大根をナタで削り
塩を降って一時間。

甘酒を入れて更に夕飯まで。
昔懐かしい「ナタ漬け」の出来上がりです。

子供のころは、
母が大きな樽で漬けていました。
母の味には及びませんが
懐かしい味がしました。