前に花をご紹介した、赤じゃが芋の収穫をしました。
本当は少し早いような気がしたけど、
会社が休みの日が、必ず晴れるとは限らないので、
今日、やってしまいました。
やはり、まだ小さめのが多かった。
でも自分たちだけでは食べきれないほどの収穫だ。
ネっ！！サツマイモのように紅いでしょ！
中の実も黄色いんですよ。
この芋の中から、いいのを選んで来年の種芋にします。
最初は何の料理をして、食べようかな？
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申し訳ないのですが、名前がわからないのでごめんなさい。
でもきっとそちらにもあると思います。
家の姑（もう亡くなった）は、味がいいのは男爵だね・・といっていました。それはこの紅いもを植える前でしたが・・・。
この芋も姑が残してくれたものです。
我が家は男爵、メークイン、北あかりを植えました。もう少ししたら収穫できるでしょう。
来年種見つけたら植えてみようかしら。
そうですね。ジャガイモグラタンですね。
若い人にも割とボリュームがあって、すかれるようです。ジャガイモ嫌いの息子でも、これは食べてくれます。
私も普通のじゃが芋しかないのですが、作ってみます。
そうですか。味が変わらなかったですか。
赤じゃがでも、薄めの色のもあるんですよ。
前はうちでもそれを植えていましたが、収穫が少ない上に、味もそんなに美味しくなかったので、今のに変えました。
会社のパートの女の子に上げたら、ふかしてバターで食べたら美味しかった！っていってましたが、
私は粉ふき芋にして、グラタン皿に並べて、上にお塩とコショウを少々、バター、ベーコン、とろけるチーズなどをのせ、オーブンレンジに入れてチン。
息子も大好きです。
去年初めて見掛けて、美味しそうでしたので、買って
煮物にして食べましたが、味は普通のじゃが芋と
変わらなかった様に思ったのですが、何か美味しい
食べ方ありますか。