夫の収穫・・たけのこ

夫の例年の楽しみ、たけのこ採りです。

一回でこんなに収穫して来ました。
多分、５０キロくらいかな？

　

夫が組みあげた「かまど」です。
早春のゼンマイの時も活躍しました。
これで、私はたけのこをサッと湯通しします。

　
金タライで湧かした湯の中に　　　　　直ぐに冷たい水にいれて、
入れて、湯通しです。　　　　　　　　冷やします。子供達の
網に入れて行いました。　　　　　　　ベビーバスが活躍です。
　
いよいよ戦闘開始です。　　　　全部皮剥きが済んだところです。
何時間かかるでしょうか。　　　夜中になっていました。

翌朝、缶の長さに切りそろえ、缶に詰めて業者に持って行きます。それを缶詰にしてもらうのです。毎年の夫と私の楽しみです。
今日の花は

何鉢科にふやしてあります「オキザリス」の白です。
一斉に開花です。

幸せの訪れ

 

 

楽しみの仕込み

今年も楽しみの「舞茸菌」を仕込みました。
土を掘り、菌を並べ周りに土で囲み、
上に枯れ草をかけてでき上がりです。

　
秋まで楽しみです。いくつ舞茸を収穫できるでしょう。

アヤメの仲間

畑へと続く家の後ろに
数年前に知人に分けていただいた
アヤネ科の花を数本ずつ植えました。
今は、こんなに株が大きくなりました。
宿根草を増やしているので、
こうして増えてくれるのが
とっても嬉しいです。