新作ジャム＆マーマレードmix
【ニューベリーＡ＆レモンマーマレード】
ニューベリーＡは、福山のぶどう姉妹さんの 貴重な減農薬ベリー
です
柑橘農家として 柑橘のジャム、マーマレードはもちろんとして、
その新しい可能性
に取り組んでいます。レモンマーマレードは、他の果物のジャムとのハーモニー♪が
面白いです
今回、貴重なぶどうからジャムにしていますが、沢山煮詰めると風味が
無くなるので トロリと柔らかめに仕上げて レモンマーマレードをハードに
仕上げる組み合わせです。
ヨーグルトやアイスクリームと併せても
もちろん、混ぜ合わせて クラッカーやバケットにつけても！
原材料に限りがある為（いつも・・スミマセン）
あと 1回で終了です～ もしお店にあったら ラッキー
ということで・・スミマセン
一番人気の 大三島ネーブルオレンジMarmaladeのお問い合わせも
多くなってまいりました（完売しているので・・）
大三島ネーブルは早生なので、早めに収穫できるのですが
追熟してからの仕込みの為、どうしても3月頃となります。
ただ、その時の柑橘の状態でも仕込みが可能なので
年明けて、1月ぐらいから HPやblogにてお知らせしてまいります(^^)
お楽しみにしていてくださいませ！
無いといえば、、アイスモナカ。
これを食べるために！！とお店にかけこんで下さるお客様もまだ多く
そのたびに「ごめんなさいっ！
」私も食べたいっ 無いと思うと余計に・・・人間の心理でございますねぇ・・
アイスモナカ1%未満とはいえ、ギリギリ使用しているのでかなりの分量が必要となります。
来年の仕込みもそういえばその分を見越して 仕込みをしないと・・と思いつつ
来週、成龍酒造さんと来季の打ち合わせ！だす
先日のボトリングが急きょだったので、シュリンクが無くて
今回、シルバーになっています
お客様からは、「おっ クリスマスっぽいねー！」と以外と好評価♪
限定数でもありかもしれないですね！
さて！ 大変お待たせしております。
グリーンレモン 収穫が少しずつ始まりました！
今年は夏の雨不足もあって、まだ実が小ぶりですが
グリーンレモンならではの青く、爽やかな香りは最高です！
お料理やお飲み物にも
皮ごとご使用くださいませ！
先日、暖かかったから 花が咲いていました
（レモンの蕾です）
レモンは他の柑橘の花と色が少し違って 紫がかった綺麗なつぼみなんですよ。
せとか 雨降ってたので・・・ちょっと濡れていますが
ちょっと色がついてきました～
収穫は来年の３月です。
早生八朔 少しずつ色がきてます！ちょっと遅いかなぁ・・
でも大きさもなかなかいい感じ！ １月ぐらいの収穫かな
ネーブル様
かなり良い色になってきてる～❤❤
ネーブルは どしてもそばかすちゃんになるので、その辺は気にせずに（自然のものです）
１２月下旬の収穫を予定！良い香り～！
伊予柑 うーん。まだ色味がねぇ・・大丈夫かっ！！今年は去年より少ないかな・・
みかんは今年、超 裏年（収穫が少ない）なので 出荷は無しでございます・・
２０１２年をお楽しみに♪
しまなみ海道は サイクリストさんの聖地
もちろんレンタサイクルで来られる方も沢山♪
自転車のお客様は、お土産を買うと荷物が重くなるので・・ということで
発送のご依頼をかなり承ります(^^)
２５キロまでは１個口で大丈夫です。
他のお土産品の同梱や、衣類なども 一緒にご自宅などへ発送しております♪
お気軽にお申し付けくださいませ！
先日は、リキュールやジュースなどと合わせて グリーンレモンも入れて
発送のご依頼も頂戴しました(^^)
その場合は、翌日収穫してからの発送なので当日の発送は難しいのですが
翌日以降でＯＫなら 承る事も可能です！
リキュールと合わせて 旬の柑橘も！というご依頼もこれから
多くなってまいります。収穫時期がまちまちなので、詳しくはお問い合わせくださいませ♪
リモーネでは、リキュールを贈り物に・・というご依頼を沢山いただきます
ありがとうございます(T_T)
ラッピングはsimpleですが、させていただいております。
もしよろしければ 用途を事前に お知らせいただけると助かります♪
（結婚祝い、内祝い・誕生日などなど！）お祝いの時にはヒモを紅白にしたりね(^^)
ささやかですが・・・
先日、ご贔屓にして下さっているお客様から贈り物が・・
お熨斗が「ありがとう」と。
私達こそ、いつも皆様に ありがとう
の感謝の気持ちで一杯なのに、「ありがとう」お熨斗でお菓子をいただきました
恐縮ながら、 お電話やメール・fax・お手紙 プレゼントなどを
いただいたりします
本当にありがとうございます
うわぁぁ
と 感激と驚きとともにそのお心遣いにもう 本当に 大変なことなんて吹っ飛んでしまうぐらい
感激してしまいます。
さぁ！がんばるぞ！その気持ちは皆さんからいただいております！
心から感謝です
■●■ リモーネからお知らせです ■●■
ネーブルチェッロの在庫が少ない為、 発送は11月17日水曜日以降となります。
何卒ご了承くださいませ<m(__)m>