ああっ！と言う間に 一週間が過ぎてしまいそう・・
先週 成龍酒造さんでの打ち合わせで、リモンチェッロ今季本当はあと1回の仕込み予定だったのですが
レモンが凍害で収穫が少なかったのもあり ２回しか行っておらず、 蔵にある在庫も
カウントダウンしている状態。私達は あとどれくらいの在庫数かを知っているので
なんとも心細い。
なんとかわずかの分でも 秋仕上がりで仕込みができたら・・というイレギュラーな事ですが
挑戦してみよう！と言う事で、 その準備やらでバタバタと・・しておりますっ・・
急きょの予定なので月内に仕込みの日程を組み込んで 気持ち焦りながらも仕上がれば☆という想いです。
もうすぐ夏休みですね♪ すでに 夏のお店のお休みに関してのお問い合わせもいただいております。
去年は ８月はお休み無！でしたが、今年は ほぼ休み無しかもしれないけど
お盆の週は 間違いなく お休みは無いのでいつでも大丈夫です♪
そそ、夏休みという事もあり、ジャム＆マーマレードも数量を仕込まねば！と
今、合わせて色々な作業を組んでいるので 何をどうするんだっけか？と
ときどき 頭が回転していない（いつもですが）事も多く。だめだなぁ・・
ジャム＆マーマレードですが、ネーブルマーマレードや八朔マーマレード
八朔＆苺のmixマーマレードや（これから）
生キャラメルレモン苺mix マーマレード（これから）
夏レモンのマーマレード（間に合うかなぁ）
などなど！予定ですが 頑張ります♪
そうそう、リモーネの杏ジャムも限定数でございます！
実は、昨日から 家からお店まで 自転車通勤しています！
なぜ急に？ですが、夏の代謝の良い時に健康の為！ってことで・・
ヨガも夕方出来るときもあれば その時間も取れない時もあって ムムっ
ならば！と 自転車通勤に！久しぶりです、新鮮！
池袋に住んでいた時は、サンシャインビル内の会社だったので 自転車通勤していました。
それ以来！！をふと思い出し それに比べて なんと景色、空気の良いことか・・・
通勤風景 橋も見えるし
海の横を通って
車の時は ビュー”と過ぎてしまう景色も 自転車だと 風を感じて気持ちいい！
潮の香りも凄い！普段見えなかったものが見える☆ 楽しい！
まだ二日目だけど 続ける予定！
先日 七夕様ということで リモーネのお隣の手芸の先生から
七夕の手作り タペストリー？を貸していただきました♪
まぁ素敵！手作り感あふれる暖かい作品。
近くの幼稚園と、東北の被災地にある 幼稚園などに１５０個ほど造って 送ったそうです。
すごい！！きっと皆さんの心も癒されたでしょう。手作りのものって素晴らしいですね。感激しました・・
さて、先日 １２日に 愛媛の八幡浜の 青年農業の若手のメンズチームの方々が 視察にリモーネに
お越しくださいました。
実は かなり前からご連絡をいただいておりましたが、６月は まったく予定が取れず恐縮ながら延期に・・
そして なんどか変更していただき やっと！視察にお越し下さいましてありがとうございました♪
若き後継者の方々、柑橘の話なども色々させていただき 私達も勉強になりました！
皆さんは、ご実家を継がれてという方ばかりでしたので 私達 Ｉターン就農とはまたかなり
違うのですが、モノ作りに関するご質問も多く やはり農業の第六次産業を大きく見据えての勉強という
志を強く感じました！私達で参考になることでしたらと、色々お話しさせていただいたのですが
全部でなくても １個でも 今後にヒントになれば収穫あり！と思っていただけると幸いです♪
私自身も、視察に行った際には、せっかく貴重な時間を割いて行くのだから 何か１つでも参考になることがあれば
発見があれば！という思いです。
話題はガラリと変わりまして・・
収穫体験や、なんらかの体験、滞在がしてみたい！というお声もよくいただきます♪
その際の宿泊で気軽に 連泊できるようにと、以前 寮として使われていた建物を
貸していただけそうなのです♪共同キッチンやリビングも ゲストハウスみたい！
畳も綺麗だし、楽しそう～
キッチンも使えるから採れたての野菜を道の駅で買ったり、近所のスーパーで買い物して料理しても楽しいかも！
お風呂は、大三島に ３か所温泉があるので お好きな所を！（もちろん建物内にお風呂２か所あります）
この情報は今後 blogでもupしてゆく予定です！
さて、今月のパンの会！
２４日 日曜日 と２７日 水曜日 に決定しました☆
パンの焼き上がり後からなので 時間はPM１３時以降ですのでご注意くださいませ！
お楽しみに♪
そして・・
イタリアの続き・・・長々とスミマセン。
ソレント郊外の アグリにて やっとこさ 夕食！
なんだろうなぁ～と思っていたら
手もみしながら アグリのおじちゃん「さぁ！何にする？」ってこっちが聞きたいよ～
メニューないの？
アグリに他のもう一家族宿泊されていて、そのテーブルでは あれこれ頼んでいたけど
やはりかなりダイレクトに あれが食べたい！とか それならこれは？というやり取りだった。
そうかメニューがないのかっ ぐぅ そんなのいきなり答えられないよぅと思いつつ
適当に・・
トマトのブルスケッタ。
もちっと揚げたものね～南イタリアらしい！
鶏のソテー 量が多い！
リゾット。これも鶏。おっちゃんかぶってる・・茶碗２杯分あろうかという量。
ここでも可愛いわんちゃん！こっそりパンをあげたりして♪
犬派ではないけど、素直に可愛い！
翌朝、アグリ施設内と散歩
プールがあった！
海から遠い場所なので 隣の部屋のファミリーはここで泳いでいたようだ。
テラスに水着があって謎だったから・・
都会の喧騒から離れ、自然の中で休暇を過ごすというイタリアのアグリの徹底した管理が
さすが！と思わせる。気がつかなかったが 結構な従業員というかスタッフもいるようだ。
でないと維持できないよね・・。
朝ごはんcolazione
このクロワッサン・・・うまし。多分 焼いただけという感じはするけど
うっうまい・・と思った。（かじったあとですみません）
あまりクロワッサン食べないですが（ハイカロリーなので）これは５個たべれそう・・危険な感じです。
さっ その後、アグリをチェックアウトして ソレントの駅、近くの郵便局に送ってもらった。
チップ渡してね・・（イタリアはチップが大きいのだ・・）
この日の予定は、まず郵便局で荷物を送って、ソレントからナポリ、そしてローマに！
そしてまたまた 次回に・・・
先週 成龍酒造さんでの打ち合わせで、リモンチェッロ今季本当はあと1回の仕込み予定だったのですが
レモンが凍害で収穫が少なかったのもあり ２回しか行っておらず、 蔵にある在庫も
カウントダウンしている状態。私達は あとどれくらいの在庫数かを知っているので
なんとも心細い。
なんとかわずかの分でも 秋仕上がりで仕込みができたら・・というイレギュラーな事ですが
挑戦してみよう！と言う事で、 その準備やらでバタバタと・・しておりますっ・・
急きょの予定なので月内に仕込みの日程を組み込んで 気持ち焦りながらも仕上がれば☆という想いです。
もうすぐ夏休みですね♪ すでに 夏のお店のお休みに関してのお問い合わせもいただいております。
去年は ８月はお休み無！でしたが、今年は ほぼ休み無しかもしれないけど
お盆の週は 間違いなく お休みは無いのでいつでも大丈夫です♪
そそ、夏休みという事もあり、ジャム＆マーマレードも数量を仕込まねば！と
今、合わせて色々な作業を組んでいるので 何をどうするんだっけか？と
ときどき 頭が回転していない（いつもですが）事も多く。だめだなぁ・・
ジャム＆マーマレードですが、ネーブルマーマレードや八朔マーマレード
八朔＆苺のmixマーマレードや（これから）
生キャラメルレモン苺mix マーマレード（これから）
夏レモンのマーマレード（間に合うかなぁ）
などなど！予定ですが 頑張ります♪
そうそう、リモーネの杏ジャムも限定数でございます！
実は、昨日から 家からお店まで 自転車通勤しています！
なぜ急に？ですが、夏の代謝の良い時に健康の為！ってことで・・
ヨガも夕方出来るときもあれば その時間も取れない時もあって ムムっ
ならば！と 自転車通勤に！久しぶりです、新鮮！
池袋に住んでいた時は、サンシャインビル内の会社だったので 自転車通勤していました。
それ以来！！をふと思い出し それに比べて なんと景色、空気の良いことか・・・
通勤風景 橋も見えるし
海の横を通って
車の時は ビュー”と過ぎてしまう景色も 自転車だと 風を感じて気持ちいい！
潮の香りも凄い！普段見えなかったものが見える☆ 楽しい！
まだ二日目だけど 続ける予定！
先日 七夕様ということで リモーネのお隣の手芸の先生から
七夕の手作り タペストリー？を貸していただきました♪
まぁ素敵！手作り感あふれる暖かい作品。
近くの幼稚園と、東北の被災地にある 幼稚園などに１５０個ほど造って 送ったそうです。
すごい！！きっと皆さんの心も癒されたでしょう。手作りのものって素晴らしいですね。感激しました・・
さて、先日 １２日に 愛媛の八幡浜の 青年農業の若手のメンズチームの方々が 視察にリモーネに
お越しくださいました。
実は かなり前からご連絡をいただいておりましたが、６月は まったく予定が取れず恐縮ながら延期に・・
そして なんどか変更していただき やっと！視察にお越し下さいましてありがとうございました♪
若き後継者の方々、柑橘の話なども色々させていただき 私達も勉強になりました！
皆さんは、ご実家を継がれてという方ばかりでしたので 私達 Ｉターン就農とはまたかなり
違うのですが、モノ作りに関するご質問も多く やはり農業の第六次産業を大きく見据えての勉強という
志を強く感じました！私達で参考になることでしたらと、色々お話しさせていただいたのですが
全部でなくても １個でも 今後にヒントになれば収穫あり！と思っていただけると幸いです♪
私自身も、視察に行った際には、せっかく貴重な時間を割いて行くのだから 何か１つでも参考になることがあれば
発見があれば！という思いです。
話題はガラリと変わりまして・・
収穫体験や、なんらかの体験、滞在がしてみたい！というお声もよくいただきます♪
その際の宿泊で気軽に 連泊できるようにと、以前 寮として使われていた建物を
貸していただけそうなのです♪共同キッチンやリビングも ゲストハウスみたい！
畳も綺麗だし、楽しそう～
キッチンも使えるから採れたての野菜を道の駅で買ったり、近所のスーパーで買い物して料理しても楽しいかも！
お風呂は、大三島に ３か所温泉があるので お好きな所を！（もちろん建物内にお風呂２か所あります）
この情報は今後 blogでもupしてゆく予定です！
さて、今月のパンの会！
２４日 日曜日 と２７日 水曜日 に決定しました☆
パンの焼き上がり後からなので 時間はPM１３時以降ですのでご注意くださいませ！
お楽しみに♪
そして・・
イタリアの続き・・・長々とスミマセン。
ソレント郊外の アグリにて やっとこさ 夕食！
なんだろうなぁ～と思っていたら
手もみしながら アグリのおじちゃん「さぁ！何にする？」ってこっちが聞きたいよ～
メニューないの？
アグリに他のもう一家族宿泊されていて、そのテーブルでは あれこれ頼んでいたけど
やはりかなりダイレクトに あれが食べたい！とか それならこれは？というやり取りだった。
そうかメニューがないのかっ ぐぅ そんなのいきなり答えられないよぅと思いつつ
適当に・・
トマトのブルスケッタ。
もちっと揚げたものね～南イタリアらしい！
鶏のソテー 量が多い！
リゾット。これも鶏。おっちゃんかぶってる・・茶碗２杯分あろうかという量。
ここでも可愛いわんちゃん！こっそりパンをあげたりして♪
犬派ではないけど、素直に可愛い！
翌朝、アグリ施設内と散歩
プールがあった！
海から遠い場所なので 隣の部屋のファミリーはここで泳いでいたようだ。
テラスに水着があって謎だったから・・
都会の喧騒から離れ、自然の中で休暇を過ごすというイタリアのアグリの徹底した管理が
さすが！と思わせる。気がつかなかったが 結構な従業員というかスタッフもいるようだ。
でないと維持できないよね・・。
朝ごはんcolazione
このクロワッサン・・・うまし。多分 焼いただけという感じはするけど
うっうまい・・と思った。（かじったあとですみません）
あまりクロワッサン食べないですが（ハイカロリーなので）これは５個たべれそう・・危険な感じです。
さっ その後、アグリをチェックアウトして ソレントの駅、近くの郵便局に送ってもらった。
チップ渡してね・・（イタリアはチップが大きいのだ・・）
この日の予定は、まず郵便局で荷物を送って、ソレントからナポリ、そしてローマに！
そしてまたまた 次回に・・・