自然栽培、伊予柑、八朔の受付始まります！

今年は　暖冬。かもしれない。まだ油断はできませんが・・

年内に　ちょっと寒波があって、うわー！年末年始どうかなぁと
心配しつつも・・・　
年明けに　雪が降ることだって何度もあったし、
２月に雪もあった。
だからまだ　油断できーないーのですが。

今年は　伊予柑を先に　収穫しました！
まだ味はのってない（収穫してから少し置くと酸味が少しぬけて
ほんのり甘みがでてくる）
けど、加工用としては　皮も美味しいし
ジューシー。
ということで　今年は　伊予柑を　青果で受付させていただきます。
丸ごと搾りのジュースにもするけどね。
伊予柑の香りって　本当に　唯一無二で、

柑橘農家してて、　毎年新しい　品種の柑橘がどんどん出てくるの。
こういった　クラシカルな柑橘（古くからある柑橘）横文字ごめんなさい。
が　廃れていく傾向もあるけど　でもやっぱり　伊予柑だよねーともなる。
古き良き。その部類に入るのかもしれない。
香りも良いし、味はさっぱり甘酸っぱい。
甘い柑橘が好まれる昨今。　こういった昔ながらの柑橘も好き！という
方も多く。製菓としても　人気があります！
加工にも向いていますね。果皮の香味が良い。
私も、ピールやコンフィが造りたい。けど　・・
ジャムですらなかなか製造できない時も多いので
アイスも造るし。（言い訳ばっかり）
いつかの楽しみにしておきます。

そそ、冬レモンのジャムも準備中ですー


そして、果実も　受付再開しております。


冬レモン。

伊予柑。
八朔
カラマンシーも（カラマンシーはカートが無い状況になっててごめんなさい！
HPリニューアルしてから　更新がうまくできないときがあってデスネ・・
お問合せいただいて判明！！結構そんなことあるんですよ。なので　あれ？と思ったら
お手数ですが、遠慮なくどしどし！ご連絡いただけると助かるのです。すみません。）

ネットショップからどうぞ(^^♪

傷そばかすは　自然栽培ですので　ご了承くださいませ(>_<)

ジェラートの話は　また次回！
（そんなにすごい内容ではないのだけど、個人的な感想とかね。）
そっか・・・そうなんだ。と思ったことなどなど。（含みすぎ）