小田原産 白梅干

写真は「小田原産　白梅干」です。梅の種類は「曽我の十郎」です。色白で、もち肌の美人型梅干です。他に「紀州の南高梅」が良く知られています。皮が薄く種が小さい。どちらが良いかは消費者の好みによりますが、地域の特色ある産業になっています。どこを切っても同じ顔という事無く、地域の特性を生かした有用性の高い産業は受け継がれて欲しいと願っています。