暑い日には

　　冷麺系もよいのですが、長年金沢暮らしをした者はやはり。






　　レトルトでいつでも手に入りますが王道のLカツ。


　　これも作法がありまして、平たく盛ったご飯に平たくカレールー、そして千切りキャベツを全面に乗せ


　　やや薄目のカツ、これがポイントでしょう。　厚みは１０ｍｍを超えてはいけません。


　　さらにキャベツがしんなりするまで待ちましょう。


　　暑い夏には欠かせません。