じゃがいも

　女房の田舎からジャガイモが送られて来た。その中のひとつ。こういう形のジャガイモは売られていないので、めずらしいから写真に撮った。


　ジャガイモは段ボール箱一杯にあったが、圧力鍋でまるごとゆでたりしてジャガバターで食べたり、ゆでたのをつぶして、ポテトサラダを何度も作ったり、カレーに沢山入れたりして、ひと月ほどで完食。もちもちっとしていて、つぶすと粉は吹かないが、弾力があり餅のようになるジャガイモだった。何という品種のジャガイモなのだろう。